Gemüse ist eine wichtige Quelle für Vitamine und Nährstoffe, die unser Körper braucht, um gesund zu bleiben. Allerdings können Kinder manchmal wählerisch sein, wenn es um Gemüse geht, was es schwierig macht, sie mit einer ausgewogenen Ernährung zu versorgen. In dieser Hinsicht sind kreative Gemüse Rezepte ein hervorragender Weg, um Kinder zu motivieren, mehr Gemüse zu essen. Im folgenden Artikel finden Sie drei Mittagessen-Ideen, die auch die wählerischsten Esser begeistern werden.

Gemüse Rezepte für wählerische ESSER || 3 Mittagessen-Ideen für Kinder

Wenn Ihr Kind wählerisch beim Essen ist und kein Gemüse mag, kann das eine große Herausforderung für Sie als Eltern sein. Es kann schwierig sein, eine ausgewogene Ernährung für Ihr Kind zu gewährleisten, wenn es nicht bereit ist, Gemüse zu essen. Einige Kinder mögen einfache Gerichte und sind nicht begeistert von neuen oder ungewohnten Zutaten. Die gute Nachricht ist jedoch, dass es Rezepte gibt, mit denen Sie schnell und einfach Gemüse in die Mahlzeiten Ihrer Kinder integrieren können, die die Kleinen garantiert essen werden.

Zucchinipuffer oder Zucchini Pancakes sind eine leckere und praktische Möglichkeit, viel Gemüse in eine Mahlzeit zu integrieren. Um die Zubereitung zu beschleunigen, können Sie ein Küchengerät verwenden, um die Zucchinis zu zerkleinern. Anschließend müssen Sie nur ein paar Eier aufschlagen, Mehl und Gewürze hinzufügen und dann die geraspelte Zucchini in die Eiermischung geben. Braten Sie die Zucchinipuffer in der Pfanne bei mittlerer Hitze und servieren Sie sie mit Creme fraiche zum Mittagessen.

Wenn Ihr Kind Fisch mag, können Sie selbstgemachte Fischstäbchen mit Kartoffelstampf zubereiten. Kaufen Sie einfach ein paar Filets von Hecht oder Kabeljau und schnappen Sie sich drei Schüsseln mit Mehl, Eiern und Brotkrümeln zum Panieren. Braten Sie die Fischstäbchen in einer Pfanne mit Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Für den Kartoffelstampf können Sie verschiedene Gemüse wie Karotten, Kohlrabi oder Lauch hinzufügen, um das Gericht aufzupeppen.

Ein weiteres Rezept, das Kinder lieben, ist Lasagne. Sie können das klassische Lasagne-Rezept aufpeppen, indem Sie verschiedene Gemüse wie Auberginen, Karotten und Paprika hinzufügen. Braten Sie das Hackfleisch und das Gemüse in einer Pfanne an, bevor Sie es mit Dosentomaten ablöschen. Regelmäßig umrühren und mindestens eine halbe Stunde lang köcheln lassen. Fertigen Sie eine Bechamelsoße an, indem Sie Butter und Mehl schmelzen und dann Milch hinzufügen. Schichten Sie die Lasagne in eine Form und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius bis sie goldbraun ist.

Insgesamt gibt es viele Rezepte, mit denen Sie Gemüse in die Mahlzeiten Ihrer Kinder integrieren können, auch wenn Ihr Kind wählerisch beim Essen ist. Sie müssen lediglich ein wenig kreativ und geduldig sein, um herauszufinden, welche Gerichte bei Ihrem Kind gut ankommen. Mit einem wenig Geschick können Sie eine ausgewogene Ernährung für Ihr Kind gewährleisten und gleichzeitig sicherstellen, dass es die Mahlzeiten genießt.
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