Blitzeintopf oder Suppe? Warum nicht beides? Die Lauch-Hackfleischsuppe mit Schmelzkäse ist ein köstliches Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann - perfekt für einen stressigen Tag. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, cremigem Schmelzkäse und aromatischem Lauch sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis. Los geht’s!

Blitzeintopf/Suppe: Lauch-Hackfleischsuppe mit Schmelzkäse!

Hallo alle zusammen,

heute machen wir eine Lauchsuppe mit Schmelzkäse und Hackfleisch. Ich denke, dass einige von euch diese Suppe bestimmt kennen werden. Wer sie noch nicht probiert hat, sollte sie auf jeden Fall nachmachen. Denn sie schmeckt wirklich mega gut und passt perfekt zur jetzigen Jahreszeit.

Die Suppe ist schön sättigend, einfach und schnell zubereitet. Für meine Version habe ich die Menge etwas erhöht, da ich eigentlich 250 Gramm Hackfleisch wollten, aber das, was ich gekauft habe, 350 Gramm enthielt. Aber ich werde euch jetzt die Zutaten für die ursprüngliche Menge nennen:

Ihr benötigt anderthalb Stangen Lauch, eine Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl (oder ein anderes neutrales Öl), etwa 350 Milliliter Wasser mit etwas Gemüsebrühe, 100 Gramm Schmelzkäse und ein Viertel Becher Creme Fraiche.

Zunächst braten wir das Hackfleisch zusammen mit der Knoblauchzehe in Öl an. Die Knoblauchzehe soll dabei nur leicht angedünstet werden. Dann geben wir den Lauch hinzu und schwitzen ihn an. Anschließend löschen wir das Ganze mit der Gemüsebrühe ab und lassen es köcheln, bis der Lauch gar ist.

Zum Schluss fügen wir den Schmelzkäse und die Creme Fraiche hinzu und würzen das Ganze nach unserem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Das Abschmecken ist wichtig, um die perfekte Balance aus den verschiedenen Gewürzen zu finden.

Die Suppe ist nun fertig und kann serviert werden. Sie sieht sehr appetitlich aus und schmeckt unglaublich lecker! Also, macht sie unbedingt nach und lasst es euch schmecken. Ich hoffe, wir sehen uns beim nächsten Mal wieder.

Tschüss und viel Spaß beim Kochen!
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