In diesem Artikel geht es um das beste Gulaschsuppe-Rezept aller Zeiten - das Rezept meiner Oma! Wenn Sie ein echter Fan von deftigen Suppen sind, dürfen Sie nicht verpassen, wie einfach und schnell man eine traditionelle Gulaschsuppe zubereiten kann. Mit Zutaten, die auch zu Hause sind, können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Suppe genießen. Hier zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die Gulaschsuppe selber machen können!

Deftige Gulaschsuppe selber machen - Omas Rezept

Wenn meine Großmutter ihr Gulasch angesetzt hat, hat sie immer mit dem Fleisch begonnen. Denn wenn man für mehrere Personen Gulasch macht, müssen alle Zutaten stimmen. Wenn meine Großmutter heute noch Gulasch nach ihrem Rezept macht, brauchen wir in erster Linie viel Fleisch.

Ich habe hier wunderbares Rindfleisch aus der Keule, das ich schon mal in kleine Stücke geschnitten habe. Dann darf Zwiebel und Knoblauch nicht fehlen. Wir haben auch frische rote Paprika und Karotten, die wir schon in Würfel geschnitten haben. Als Gewürze brauchen wir noch Salz, Pfeffer, Paprika und scharfen Paprika. Das alles kommt jetzt in den großen Topf.

Es ist wichtig, dass der Topf groß genug ist und die Temperatur stimmt. Das Fleisch sollte auch nicht zu kalt sein, sonst bildet sich zu viel Flüssigkeit. Wir braten das Fleisch dann erst mal alleine an, bis es Farbe bekommt. Hierbei sollten wir darauf achten, dass der Topf nicht zu klein ist, damit das Fleisch gleichmäßig bräunt.

Dann geben wir die Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Wenn die Zwiebeln Farbe bekommen haben, fügen wir das Tomatenmark hinzu. Der Topfboden bekommt jetzt langsam seine schöne braune Farbe. Wir löschen das Ganze jetzt mit trockenem Rotwein ab und schlussendlich geben wir noch Paprikapulver hinzu.

Das Gulasch lassen wir jetzt eine gute Dreiviertelstunde ganz langsam vor sich hin köcheln. Wir geben Karotten und Tomaten aus der Dose und auch unsere Kartoffeln dazu. Wir würzen die Gulaschsuppe mit Lorbeer und Majoran und geben noch eine Prise gemahlenen Kümmel hinzu.

Das Süppchen kocht jetzt noch für weitere 20 Minuten und dann können wir es endlich probieren. Die Gulaschsuppe hat eine wunderbare schärfe und einen leichten Knoblauchgeschmack. Sie ist ein einfaches Rezept für ein leckeres Abendessen oder für eine Silvesterveranstaltung.

Weitere Rezepte für leckere Gerichte gibt es auf meinem Kanal, wo Sie auch die Zubereitung dieser Gulaschsuppe noch mal anschauen können. Über einen Daumen nach oben und ein Abo würden wir uns sehr freuen. Ich sage “Schüss” und wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen.
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