“Das perfekte Gulasch - Rezept das immer gelingt” ist ein unverzichtbares Gericht für alle Fleischliebhaber. Durch die richtige Mischung von Gewürzen und langem Schmoren erhält das Gulasch eine zarte Konsistenz und einen aromatischen Geschmack. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das perfekte Gulasch zubereiten können, das immer gelingt.

Das perfekte Gulasch - Rezept das immer gelingt

Das folgende Rezept ist eine klassische Fleischsoße, die einfach zuzubereiten ist. Alle Zutaten sind in der Video-Beschreibung zu finden. Um die Soße zu machen, müssen Sie zunächst Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Fügen Sie eine halbe Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es von allen Seiten an. Wenn das Fleisch angebraten ist, legen Sie es in eine separate Schüssel und schmelzen Sie 50 g Butter in derselben Pfanne.

Schneiden Sie 2 Zwiebeln in Scheiben und geben Sie sie in die Pfanne. Dämpfen Sie sie für 3 Minuten und fügen Sie dann 1/2 Teelöffel Salz, 2 Knoblauchzehen, 3 Karotten und 80 g Sellerie hinzu. Fügen Sie auch 1 Esslöffel Tomatenmark hinzu und dämpfen Sie alles für weitere 7 Minuten. Geben Sie dann das Fleisch in die Pfanne zurück und fügen Sie 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Rinderbrühe, 200 ml Rotwein, 100 ml pürierte Tomaten und 50 ml Wasser hinzu. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze für 90 Minuten köcheln.

Nach 30 Minuten geben Sie noch einmal 50 ml Wasser hinzu und nach weiteren 30 Minuten wieder. Geben Sie das Gemüse in eine separate Schüssel und pürieren Sie alles. Fügen Sie es dann der Pfanne hinzu und lassen Sie alles noch 5 Minuten köcheln.

Wenn die Soße fertig ist, können Sie sie mit Kartoffelbrei, Nudeln oder Reis servieren. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat. Wenn ja, lassen Sie uns gerne ein Like, Kommentar und Abonnement da. Vielen Dank fürs Zuschauen!
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