Das Ultimative Milchbrötchen Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, um das Frühstück oder den Nachmittagskaffee aufzupeppen. Mit diesem Rezept gelingt es, fluffige und leckere Milchbrötchen zu backen, die jeden Gaumen erfreuen werden. Ob mit Butter und Marmelade oder herzhaft belegt, diese Brötchen werden sicherlich schnell zur Lieblingsbeilage.
Das Ultimative Milchbrötchen Rezept
Das Rezepet für herrliche Milchbrötchen mit 70g lauwarmer Milch, 70g lauwarmer Wasser, 1 EL Zucker, 7 g Hefe, einer Prise Salz, 70g Öl, 1 Ei, 300g Mehl und 1 Tütchen Vanillezucker ist leicht und schnell zubereitet. Zudem benötigt man lediglich 60 Minuten zum Teig gehen lassen und weitere 45 Minuten zum Ruhen der Teiglinge. Die Backzeit im Ofen beträgt lediglich 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
Zunächst wird die lauwarme Milch und das lauwarme Wasser in eine Schüssel gegeben. Anschließend fügt man den Zucker und die Hefe hinzu und verrührt alles gut miteinander. Als nächstes kommt das Öl hinzu, welches ebenfalls untergerührt wird. Nun darf das Ei folgen und sollte gut untergerührt werden. Zum Schluss wird das Mehl und eine Prise Salz hinzugefügt. Dabei wird das Mehl vorsichtig und in kleinen Schritten untergerührt. Der Teig sollte nun etwa fünf Minuten lang gut geknetet werden.
Nun wird der Teig zu einer Kugel geformt und in der Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch bedeckt. Auch der Teig sollte an einem warmen Ort ruhen, damit er aufgehen kann. Nach 60 Minuten ist der Teig bereits deutlich größer geworden und kann nun zu kleinen Teiglingen geformt werden. Diese werden auf einem mit Backpapier belegten Backblech platziert. Hierbei sollte ausreichend Abstand zwischen den Teiglingen gelassen werden. Anschließend werden die Brötchen mit einem verquirlten Ei und lauwarmer Milch bestrichen.
Nun muss der Teigling nochmals ruhen, bevor man ihn im Ofen backt. Nach 45 Minuten kann der Teig in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschoben werden. Die Milchbrötchen benötigen lediglich 15-20 Minuten im Ofen, bis sie golden werden. Durch den Vanillezucker bekommen die Brötchen eine leckere und süße Note.
Sind die Milchbrötchen fertig gebacken, können sie aus dem Ofen genommen und noch warm serviert werden. Dabei eignet sich eine gute Butter perfekt zum Bestreichen dieser herrlichen Brötchen. Schmecken tun die Milchbrötchen aber auch ohne eine weitere Beilage.
Alles in allem ist das Rezept für herrliche Milchbrötchen mit vanilligen Geschmack schnell und einfach zubereitet. Man benötigt lediglich einige Zutaten, die man meist zuhause bereits vorrätig hat. Das Ergebnis sind leckere und zarte Milchbrötchen, die unbedingt jeder einmal probieren sollte.
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