Bestes Kohlrezept! Nur wenige kochen Kohl so wie es sein sollte. Wenn Sie jedoch nach einem besonderen Kohlgericht suchen, dann probieren Sie unser leckeres Bayrisch Kraut aus. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit in der Küche, können Sie ein Gericht zubereiten, das Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

Bestes Kohlrezept! Nur wenige kochen Kohl so! Lecker Bayrisch Kraut.

Willkommen bei Kalle kocht! Heute machen wir bayrisch Kraut, eine leckere und schnell zubereitete Beilage, die perfekt zu Braten- und Schmorgerichten passt. Unsere Zutaten sind einfach: ein Weißkohl, zwei kleine Zwiebeln, Butter oder Schmalz, Zucker, ein Lorbeerblatt, eine Nelke, Pfefferkörner, Piment, Kümmel, Essig, Speck, Salz und Gemüsebrühe.

Zuerst lassen wir den Speck in Butter schmelzen, bis er leicht angebraten ist. Dann geben wir die in Streifen geschnittenen Zwiebeln und den Zucker dazu und lassen das Ganze leicht karamellisieren. Der Kohl, den wir zuvor halbiert und geviertelt haben, wird in feine Streifen geschnitten und mit Salz angeschwitzt, bevor wir ihn mit Gemüsebrühe und Essig aufgießen. Nun fügen wir Gewürze hinzu und lassen alles für etwa 30 Minuten köcheln, bis der Kohl weich ist und die Brühe eingekocht ist.

Bayrisch Kraut ist eine tolle Alternative zu Sauerkraut, da es frischer und intensiver nach Kohl schmeckt. Es ist schnell zubereitet und perfekt für eine ganze Reihe von Gerichten. Wir können es uns nicht nur als Beilage zu Braten- und Schmorgerichten, sondern auch als Beilage zu einer leckeren Bratwurst vorstellen.

Wir hoffen, dass Ihnen unser bayrisch Kraut genauso gut schmeckt wie uns. Wenn dem so ist, würden wir uns über ein Like und ein Abo unseres Kanals freuen. Carmen verabschiedet sich mit einem herzlichen “Habe die Ehre” und wir hoffen, dass Sie bald wieder vorbeischauen werden. Tschüss!
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