Haferbrei ist eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, einen gesunden und nahrhaften Start in den Tag zu haben. Mit diesem einfachen Grundrezept ist es möglich, in nur 10 Minuten einen köstlichen und sättigenden Haferbrei zuzubereiten. Die Zutaten sind einfach und die Zubereitung ist unkompliziert - perfekt für alle, die morgens keine Zeit haben, aber dennoch einen gesunden und ausgewogenen Start in den Tag wünschen.
Einfaches Grundrezept HAFERBREI in 10 Minuten zubereitet
Mein Frühstück heute besteht aus Haferbrei. Als erstes messe ich 80 Gramm Haferflocken ab und gebe sie in einen Topf. Anschließend messe ich 500 Milliliter Milch ab und lasse sie bei mittlerer Hitze aufkommen. Es ist wichtig, den Topf nicht mit einem Deckel zu verschließen, da sich beim Erwärmen eine dünne Haut auf der Oberfläche bildet. Diese Haut wird bei mittlerer Hitze und ohne Deckel verdampft.
Nachdem sich die Milch erwärmt hat, füge ich eine Prise Salz und etwas Zimt hinzu, bevor ich die Haferflocken in die Milch einrühre. Ich erhöhe die Temperatur auf höchster Stufe und rühre ständig für einige Sekunden, bevor ich den Topf von der Kochstelle nehme, den Deckel drauflege und den Brei für fünf bis zehn Minuten ziehen lasse.
Nachdem der Brei sich gesetzt hat, kann ich ein Stückchen Butter hinzufügen. Ich persönlich benutze jedoch lieber natürliche Süßungsmittel wie Agaven-Dicksaft, anstatt raffinierten Zucker. Eine halbe Bio-Zitrone kann dem Brei auch eine angenehme Säure geben.
Ich füge auch gerne Vanille hinzu. Dabei verwende ich entweder Vanille-Paste oder Vanille-Aroma. Je nach Belieben kann man auch Vanillezucker oder eine echte Vanilleschote verwenden. Für extra Geschmack kann ich Bananen, Cranberries, Rosinen oder Nüsse hinzufügen. Hier gibt es keine Grenzen.
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