Bunter Wurstsalat ist ein traditionelles DDR-Rezept, das schon seit Jahren in vielen Familien überliefert wird. Besonders Opa Jochen hat sein ganz eigenes Rezept für diesen leckeren Salat, der nicht nur bunt aussieht, sondern auch köstlich schmeckt. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Opa Jochens Rezept für Bunter Wurstsalat ganz einfach und schnell zu Hause nachmachen können.

Bunter Wurstsalat - altes DDR Rezept - Opa Jochens Rezept

Willkommen bei Opa Jochens Rezept! Heute produzieren wir einen bunten Wurstsalat und ich bin bereit, euch alle Schritt für Schritt durch diesen köstlichen Prozess zu führen.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen wir Blutwurst, Sülze und Gelbwurst, sowie Eier, Zwiebeln und Gurken. Optional können wir noch Radieschen hinzufügen. Alle genauen Angaben zu den Zutaten findet ihr wie immer in der Videobeschreibung.

Wir beginnen damit, die Zwiebeln in kleine Würfel zu schneiden und dann die Gurken und Radieschen dazu zu geben. Die gekochten Eier schneiden wir zweimal durch den Eierschneider und mischen sie mit den drei Wurstsorten. Dann wird der Salat schon einmal grob durchgerührt.

Als nächstes bereiten wir das Dressing zu. Hierfür benötigen wir etwas Gurkenbrühe, Zitronensaft, Senf und Öl. Gewürzt wird das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer. Wir rühren alles so lange, bis eine emulgierende Masse entsteht.

Nun mischen wir das Dressing mit dem Salat und heben alles gut unter. Jetzt stellt ihr den Salat am besten ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit er durchziehen kann. Ideal ist es, ihn über Nacht stehen zu lassen.

Und voilà - hier ist das Endprodukt - ein köstlicher Wurstsalat, der in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Wir hoffen, dass euch unser Video gefallen hat und ihr nun selbst diesen Salat ausprobieren möchtet. Lasst uns gerne einen Kommentar da und abonniert unseren Kanal.

Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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