Madeleine Französischer Keks ist ein beliebtes Gebäck aus Frankreich, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine zarte Textur bekannt ist. Diese kleine, muschelförmige Leckerei ist ein perfekter Begleiter für Tee oder Kaffee und eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Hier finden Sie das ultimative Rezept für den perfekten Madeleine Keks - einfach, schnell und köstlich! LECKER SCHMECKER stellt vor: Madeleine Französischer Keks.
Madeleine Französischer Keks | LECKER SCHMECKER
Hallo alle zusammen! Heute backen wir luftige französische Madeleine Kekse. Die Butter muss auf dem Herd oder in der Mikrowelle geschmolzen werden. In einer separaten Schüssel schlagen wir Eier und Zucker auf, bis sie fluffig sind. Ein schrittweises Rezept kann in der Beschreibung unter dem Video gelesen werden. Fügen Sie gesiebtes Mehl, Backpulver hinzu und mischen Sie mit einem Spatel, bis es glatt ist.
Gießen Sie das Vanilleextrakt und die gekühlte geschmolzene Butter ein. Nochmals mischen, bis alles glatt ist. Bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und stellen Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank. Kann auch über Nacht gereinigt werden. Fetten Sie die Madeleine-Backform mit Öl ein, indem sie eine Bürste verwenden. Wir verteilen den Teig mit einem Löffel in die Form und füllen die Form zu 3/4 aus.
Stellen Sie die Form auf ein Drahtgestell in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und ein charakteristischer “Berg” entsteht. Guten Appetit! Bis zum nächsten Mal, Freunde!
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