Deftige Hackrouladen wie bei Oma sind ein Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder aufs Neue begeistert. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld lässt sich in wenigen Schritten ein leckeres Ergebnis erzielen. Die Sachsengriller haben ein Rezept kreiert, das der Tradition gerecht wird - probieren Sie es aus!
deftige Hackrouladen wie bei Oma, in wenigen Schritten zum leckersten Ergebnis - die sachsengriller
Hallo und herzlich willkommen bei Die Sechs Enkel! Wir zeigen euch heute, wie ihr schnell und leckere Hackrolle(n) aus dem Backofen machen könnt. Bevor es losgeht, haben wir hier die Zutaten für unsere Hacko-Leuten aufgelistet. Die genauen Mengenangaben findet ihr auf unserer Website bei den Rezepten.
Jetzt geht es los. Wir haben gemischtes Hackfleisch, klein gehackte Zwiebeln, Zwiebelringe, Scheiben von Schwarzwälder Schinken, saure Gurken, Semmelbrösel, Senf, ein Ei, Gewürze wie Chiliflocken, Koriander, Knoblauch, Pfeffer, Paprika, Salz und Thymian. Wir vermengen das Hackfleisch mit den Zutaten in einer Rührschüssel, bis eine richtige, ordentliche Bindung entsteht. Das kann gerne etwa 10 Minuten dauern.
Nun formen wir die Hackrolle(n) mit einer Größe, die sich an unseren Schinkenscheiben orientiert und formen sie zu einer schönen, kompakten Kugel. Wir legen Frischhaltefolie aus und legen darauf den Schinken, genauso wie auch die Gurken. Dann geben wir das Hackfleisch darauf und formen alles zu einer Rolle. Mit etwas Folie fixieren wir das Ganze und bringen es mit leichtem Druck in die richtige Form.
Die Hackrolle(n) geben wir in den vorgeheizten Ofen und braten sie ringsherum schön braun an. Danach nehmen wir sie aus dem Ofen und halten sie bereit. Wir braten nun die Zwiebeln an und geben Mehl dazu, um eine Mehlschwitze anzusetzen. Mit Brühe löschen wir das Ganze ab und kochen es auf.
Jetzt geben wir wieder unsere Hackrolle(n) dazu und erhitzen alles erneut. Der Vorteil gegenüber den normalen Rouladen ist, dass das Ganze nicht stundenlang köcheln muss, sondern schnell und einfach zubereitet ist. Nach 20 Minuten ist alles fertig und servierbereit.
Die Kombination aus den Gewürzen und der Hackrolle(n) ist einfach fantastisch! Der Geschmack ist einzigartig und wird durch den Schwarzwälder Schinken und die Gurken noch perfekt abgerundet. Ein Muss für jeden, der gerne mal etwas Neues ausprobieren möchte.
Wir hoffen, unser Rezept hat euch gefallen und ihr probiert es bald aus. Gebt uns gerne ein Like und Abonnement, sodass ihr unsere nächsten Videos nicht verpasst. Wir sehen uns nächsten Freitag wieder und wünschen euch ein schönes Wochenende!
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