Mirabellen-Wähe mit Blätterteig ist ein perfektes Sommerrezept, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Diese leckere Süßspeise ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich einfach unwiderstehlich. Mit dem Rezept von Küchencottage können Sie diese Köstlichkeit ganz einfach selbst zuhause herstellen.

Mirabellen-Wähe mit Blätterteig | Sommer Rezept | Küchencottage

Musik spielt oft eine wichtige Rolle beim Kochen und Backen. Man sagt, dass Musik die Stimmung beeinflussen kann, und ich persönlich finde, dass Musik beim Kochen und Backen eine beruhigende Wirkung hat. So ist es auch bei der Zubereitung eines köstlichen Mirabellenkuchens.

Als erstes habe ich die Mirabellen gewaschen und entsteint, bevor ich sie mit etwas Zitronensaft beträufelt habe. Der braune und weiße Zucker wurde mit dem Mark einer Vanilleschote gemischt, um eine aromatische Mischung zu erhalten.

Im nächsten Schritt habe ich die Eier zusammen mit Zucker und Speisestärke gemischt und mit Zitronenschale und dem restlichen Zitronensaft glatt gerührt. Der Ofen wurde auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt. In der Zwischenzeit habe ich den Blätterteig in eine Backform gelegt, wobei der Rand des Blätterteigs ca. 1 cm hoch sein sollte. Den Blätterteigboden habe ich mehrmals mit einer Gabel eingestochen, damit er durchgängig gebacken wird, bevor ich den Rand mit zerlassener Butter bestrichen habe.

Nun kam die Mischung aus Eiern und Zucker auf den Blätterteig und darauf habe ich die Mirabellenhälften verteilt. Der Kuchen wurde dann für ca. 40 Minuten in den Ofen gegeben und sollte schön goldbraun gebacken sein. Wenn er in der Mitte nicht mehr wackelt, kann man sicher sein, dass er durch ist.

Bevor ich den Kuchen serviert habe, habe ich etwas Puderzucker daraufgestreut und ihn lauwarm serviert. Musik begleitete mich während der gesamten Zubereitung dieses köstlichen Kuchens und ich fühlte mich währenddessen entspannt und in meiner kreativen Welt versunken.

Ich glaube, dass Musik eine wichtige Rolle bei der Entspannung und der Förderung der Kreativität spielt. Beim Kochen und Backen kann sie uns helfen, uns zu konzentrieren und uns vom Stress des Alltags abzulenken. Deshalb ist es oft eine gute Idee, beim Kochen oder Backen einfach eine Playlist mit unseren Lieblingssongs zu hören.

Insgesamt hat das Zubereiten des Mirabellenkuchens viel Spaß gemacht und ich war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ich denke, dass ich ihn bald wieder zubereiten werde und dabei wieder meine Lieblingsmusik hören werde. Denn Musik und Kochen gehören für mich einfach zusammen.
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