Zimtsterne are traditional German Christmas cookies made with ground almonds and cinnamon. This vegan and gluten-free recipe is perfect for those with dietary restrictions or anyone looking for a healthier alternative to traditional holiday treats. With just a few simple ingredients, you can whip up a batch of these delicious cookies to enjoy with family and friends. Follow the recipe below to make your own Zimtsterne this holiday season.

ZIMTSTERNE ⭐️⭐️⭐️ - vegan & glutenfrei backen, Zimtsterne Rezept

Hallo und herzlich willkommen! Ich bin Flori und heute zeige ich euch, wie ihr ganz klassisch Zimtsterne zubereitet – allerdings in der veganen Variante ohne Eiweiß. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht. Die veganen Zimtsterne sind ebenso köstlich wie klassische Zimtsterne und dürfen als Weihnachtsklassiker auf keinen Fall fehlen.

Um loszulegen, braucht ihr nur gemahlene Mandeln als Basis. Ich zeige euch jetzt, wie das geht. Für die Zimtsterne benötigt ihr zusätzlich Puderzucker, etwas Salz und natürlich Zimt. Als wichtige Zutat zählen außerdem 40 Sterne.

Nun vermengt ihr alle Zutaten in einer Schüssel und knetet sie entweder mit einem Schneebesen oder in einer Küchenmaschine zu einem Teig. Gebt dabei nach und nach Zitronensaft und etwas Wasser dazu, je nach Konsistenz des Teigs.

Jetzt wird es Zeit, die Sterne auszustechen. Dazu sollte der Teig aber erst einmal eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser und einfacher formen lässt. Ihr könnt den Teig aber auch länger im Kühlschrank lagern und die Sterne ausstechen, wenn ihr Zeit habt.

Damit der Teig nicht klebt, gebt ihr etwas Zucker auf das Backpapier oder rollt den Teig zwischen einem Gefrierbeutel aus. Stecht dann die Sterne aus und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Die Zimtsterne werden nun bei 240 Grad für etwa sechs Minuten gebacken. Anschließend lässt ihr sie auskühlen und verziert sie mit einer Puderzucker-Glasur. Dazu gebt ihr etwas Puderzucker und optional ein wenig Fruchtsaft dazu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Sterne mit der Glasur bestreichen und gut trocknen lassen.

Nun könnt ihr eure veganen Zimtsterne in einer Keksdose aufbewahren und euch auf das Weihnachtsfest vorbereiten. Wenn ihr mehr Weihnachtskekse sehen möchtet, schreibt es gerne in die Kommentare. Ich freue mich auf eure Nachrichten und wir sehen uns im nächsten Video. Tschüss und bis zum nächsten Mal!
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