Für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Frühstück sind, ist das Gesundes Apfel-Zimt Porridge genau das Richtige. Die Kombination aus Haferflocken, Milch, Zimt und frischen Äpfeln ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Weitere köstliche Rezepte für eine gesunde Ernährung findest du auf dem Blog und in der Fit&Tasty Zeitschrift. Entdecke neue Ideen für eine ausgewogene und gesunde Ernährung mit #gesunderezepte.
Gesundes Apfel-Zimt Porridge. Mehr Rezepte gibts am Blog & in Fit&Tasty 📖 #gesunderezepte
Nachdem auch mein Sinn für Konsum gerade recht hoch ist, frage ich mich oft, wie ich meine Ernährung so gestalten kann, dass sie gesund, abwechslungsreich und vor allem lecker ist. Dabei bin ich auf die Idee gekommen, mal wieder ein Kochbuch auszupacken und mich von den dortigen Rezepten inspirieren zu lassen. Jedes Gericht lässt sich nämlich individuell anpassen, je nachdem ob man abnehmen oder zunehmen will. Für dieses Projekt habe ich mich für mein Lieblingsgericht entschieden: Porridge.
Zur Zubereitung benötigt man nur Strafen Äpfel, Milch, Apfelmus und Kokoschips. Die Strafen Äpfel werden gewaschen und grob in Stücke geschnitten. Dann gibt man sie zusammen mit der Milch in einen Topf und bringt das Ganze einmal kurz zum Kochen. Danach dreht man die Hitze sofort wieder ab und lässt das Porridge ziehen, bis nur noch wenig Milch übrig ist. Nun fügt man noch etwas Apfelmus hinzu - darauf sollte man achten, dass es ohne Zuckerzusatz ist, um den gesunden Charakter des Porridges zu bewahren. Wer mag, kann noch ein paar Kokoschips hinzufügen, um dem Porridge eine nussige Note zu verleihen.
Warum liebe ich dieses Gericht so sehr? Zum einen ist es super einfach zuzubereiten und lässt sich schnell in den Alltag integrieren. Zum anderen ist es auch noch gesund und hält lange satt. Durch die Äpfel und das Apfelmus bekommt man wichtige Vitamine und Ballaststoffe, während die Milch für eine Extraportion Eiweiß sorgt. Die Kokoschips runden das Ganze ab und sorgen für eine leckere Note.
Aber das Beste ist: Porridge lässt sich individuell anpassen. Wer etwas mehr Energie benötigt, kann Haferflocken hinzufügen. Wer sein Porridge gerne süßer mag, kann mit Honig oder Stevia nachhelfen. Wer es gerne fruchtig mag, kann noch andere Früchte wie Bananen oder Beeren hinzufügen.
Als Nachteil könnte man das altmodische Image des Porridges anführen, aber das ist für mich eher ein Vorteil - man kann es nämlich aufpeppen und modern gestalten. Auch die vermeintliche Eintönigkeit kann man durch die individuelle Anpassung der Zutaten umgehen.
Fazit: Porridge ist für mich das perfekte Gericht, um meinem Sinn für Konsum gerecht zu werden, ohne meine Gesundheit zu vernachlässigen. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Kreativität lässt sich ein leckeres und gesundes Frühstück zaubern. Also ran an den Topf!
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