Wenn Sie Waffeln lieben und sich gerne kulinarisch ausprobieren, dann sind selbstgemachte Waffeln genau das Richtige für Sie. Ein besonders leckeres und kreatives Rezept dafür ist das “Wonder Waffel selber machen”. Dabei können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und nach Lust und Laune verschiedene Toppings und Saucen auf Ihre Waffel geben. Lesen Sie weiter, um das Waffel Grundrezept und das Waffelrezept in Deutsch zu erfahren.

Wonder Waffel selber machen | Waffeln aus dem Waffeleisen | Waffel Grundrezept | Waffelrezept

Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch ein klassisches Grundrezept für leckere Waffeln, die ich noch mit Zimt und Vanille verfeinert habe. Später habe ich die Waffeln allerdings noch aufgepeppt mit Süßigkeiten, Nutella und Kirsch-Sirup. Jetzt zeige ich euch zuerst die Zutaten für den Teig.

Wir benötigen weiche Butter, Mehl, lauwarme Milch, zimmerwarme Eier, eine Prise Salz, Zucker, Backpulver und zum Verfeinern, wenn ihr mögt, Zimt, Vanille-Zucker oder Mandel-Extrakt. Ich habe mich für das Extrakt entschieden. Nehmt eure Butter zusammen mit dem Zucker in einen Schüssel und mixt das Ganze mit dem Handmixer circa ein bis zwei Minuten lang geschmeidig. An der Stelle gebe ich meine Prise Salz noch mit dazu, denn das Salz hebt noch einmal den süßen Geschmack. Anschließend gebe ich die Eier mit dazu, die wir gut unter mixen, und sobald sich die Butter mit den Eiern verbunden hat, geben wir die Milch mit dazu. Wer kein Zimt-Fan ist, kann diesen hier auch ganz einfach weglassen. Andersrum könnt ihr aber auch statt dem Mandel-Extrakt gerne eine abgeriebene Zitronenschale oder etwas Zitronensaft mit reingeben und dann habt ihr leckere Zitronen-Waffeln. Jetzt muss nur noch das Mehl und das Backpulver hineingelegt werden. Ich rühre das immer ganz gerne, damit keine Klümpchen entstehen. Dann ist der Teig auch schon fertig.

Um das Waffeleisen vorzubereiten, müssen wir das noch fetten, entweder mit Back-Trennspray oder Butter. Ich habe hier Stufe 3 von 5 genommen und gebe eine Kelle von dem Waffelteig hinein. Der Teig muss auch nicht komplett das Waffeleisen ausfüllen, denn der verteilt sich automatisch sobald ihr den Deckel drauf gibt. Eine Waffel dauert bei mir ca. ein bis eineinhalb Minuten, dann nehme ich sie auch schon raus und lege sie auf ein Gitter. So packt ihr nun eine Waffel nach der anderen aus. Am Ende habe ich neun Stück erhalten. Es kommt natürlich immer darauf an, wie groß das Waffeleisen ist.

Zwischendurch solltet ihr das Waffeleisen auch immer mal wieder nachfetten. Gerne könnt ihr eure noch warmen Waffeln auch so schon genießen. Die schmecken unglaublich lecker. Aber ich wollte sie gerne noch aufpeppen und bereitete dafür zuallererst den Kirsch-Sirup vor. Dafür benötigen wir saure Kirschen, Speisestärke und Vanillezucker. Den Saft der sauren Kirschen habe ich gut abtropfen lassen und gebe ihn jetzt in meinen Topf zusammen mit der Speisestärke und dem Zucker. Jetzt wird alles gut und klumpenfrei verrührt. Der Herd bleibt in der Stelle noch aus. Ich schalte ihn erst an, sobald das Ganze gut verrührt wurde. Sobald der Saft dann aufgekocht ist, seht ihr, dass er auch ein bisschen dunkler wird. Dann gebe ich die Kirschen dazu und unser Kirsch-Sirup ist fertig.

Das gebe ich jetzt erstmal zur Seite und zeige euch in der Zwischenzeit, was ich so schönes eingekauft habe, um eine Waffel fertigzustellen. Ihr könnt gerne etwas Obst dazu nehmen. Ich habe mich hier für Bananen entschieden. Außerdem brauchen wir Nutella, einmal um die Waffel zu bestreichen und um den Teller zu beschriften. Mit der Beschriftung des Tellers beginnen wir auch, dafür fülle ich etwas Nutella in einen Spritzbeutel und schneide vorne die Spitze ab. Anschließend könnt ihr wie mit einem Stift euren Namen auf den Teller schreiben.

Jetzt kommt der absolut spaßige Teil. Nehmt euch eine Waffel und bestreicht sie mit Nutella. Ihr könntet hier auch Marmelade nehmen oder jeden anderen Aufstrich, den ihr gerne mögt. Diese Waffel ist jetzt die von Hamza. Er hat sich für Yogurette und Raffaello entschieden. Am besten schneidet ihr die auch schon mal zurecht, damit ihr die Waffel später auch einigermaßen zubekommt. Dazu wollte er noch ganz gerne ein paar Kokosflocken und Bananenscheiben. Jetzt klappen wir das hintere Drittel der Waffel um, so dass wir den Inhalt noch sehen können. Ich nehme dann eine Winkel-Palette zur Hilfe, um die Waffel auf meinen Teller zu transportieren. Dann gebe ich noch großzügig Puderzucker drauf und weiße Kuvertüre. Die Waffel sieht schon mal gut aus, aber jetzt zeige ich euch meine Variante.

Hierfür habe ich mich auch für Nutella und Bananen entschieden und gebe dann Kinder-Bueno und Schoko-Box darauf. An dieser Stelle gebe ich schon Puderzucker drauf für die Optik und klappe die Waffel dann erst um. Anschließend nehme ich wieder meine Winkel-Palette zur Hilfe und transportiere die Waffel auf meinen Teller. Jetzt kommt unser Highlight, nämlich das warme Kirsch-Sirup. Das gebe ich jetzt noch großzügig auf die Waffel und lasse es richtig schön an den Seiten herunterfließen, für ein richtig hübsches Finish. Ich gebe jetzt noch großzügig Puderzucker auf den gesamten Teller und dann ist meine Waffel auch schon fast fertig.

Was auf beiden Tellern nicht fehlen darf, ist frisch aufgeschlagene Sahne. Und dieses schöne Muster bekommt ihr übrigens mit der Russischen-Tüll-Palette hin. Ich verlinke sie euch gerne mal in die Infobox. Und jetzt würde mich noch interessieren, welche Waffel würde euch gefallen, die von Hamza oder die von mir? Schreibt es mir gerne mal in die Kommentare.

Hi Leute, ich bin Hamza und ich habe noch nie etwas gewonnen. Also, ich würde mich wirklich darüber freuen, wenn ihr für mich abstimmt. Danke. Okay, bleibt jetzt bitte hinter der Kamera.

Ich freue mich, wenn ihr den Kanal abonniert, damit ihr nichts mehr verpasst. Und freue mich, wenn ihr beim nächsten Mal wieder einschaltet.
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