Beas gefüllte Berliner sind ein Genuss für alle Naschkatzen! Diese köstlichen Cremeberliner sind speziell gefüllt und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Mit jedem Bissen schmeckt man die Qualität der Zutaten und die Sorgfalt, die in die Herstellung gesteckt wurde. Wer auf der Suche nach einem süßen Leckerbissen ist, wird mit Beas gefüllten Berlinern garantiert nicht enttäuscht.

Beas gefüllte Berliner 💯 Cremeberliner

Hallo zusammen! Ich habe wieder ein tolles Kochvideo gefunden, das ich mit euch teilen möchte. Aber bevor wir starten, möchte ich gerne eure Meinung hören. Ich denke, dass meine Küche ein wenig zu vollgestellt ist, und ich überlege, was ich loswerden und wie ich die Küche ein wenig heller gestalten kann. Schreibt mir doch bitte eure Tipps und Meinungen dazu in die Kommentare.

Nun aber zum eigentlichen Video: Beas Lieblingsgebäck sind Berliner in allen möglichen Varianten. Ich habe heute ein Rezept für köstliche Cremeballen, aber nicht mit Vanillecreme, sondern mit einer fruchtigen Käse-Sahne-Creme, wie man sie aus dem Käse-Sahnekuchen kennt. Die Kombination mit dem Berliner ist unglaublich lecker!

Ich zeige euch zuerst einmal mein Berliner-Rezept und alle Zutaten sowie die besondere Form der Ballen. Für den Teig benötige ich 500 g Mehl, ein Päckchen Trockenhefe, 50 g Zucker, einen halben Teelöffel Salz, zwei Eier, 100 g geschmolzene und wieder erkaltete Butter und 125-220 ml Milch. Alle Zutaten knete ich gut acht bis zehn Minuten in einer Rührschüssel zusammen und lasse den Teig anschließend 40-45 Minuten an einem sonnigen Ort aufgehen.

Dann teile ich den Teig und forme zehn 92 g große Stücke und lasse sie nochmals aufgehen, bevor sie für 10 Minuten in den Kühlschrank wandern. In der Zwischenzeit bereite ich die leckere Creme vor, die aus 300 g geschlagener Sahne, 350 g Magerquark, 100 g Zucker, dem Abrieb einer Zitrone und drei Blatt aufgelöster Gelatine besteht.

Schließlich füge ich die Creme in die bereits ausgebackenen Berliner und schneide sie bis zur Mitte auf. Diese Kombination ist unglaublich lecker! Anstatt der Sahne-Käse-Creme könnt ihr natürlich auch andere Füllungen verwenden, und ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren eure Favoriten verraten würdet.

Ich hoffe, euch hat das Video gefallen. Wenn ja, lasst gern einen Daumen nach oben da und schreibt mir eure Meinungen zu meiner Küche. Bis zum nächsten Mal!

Eure Bär
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