Heute stellen wir das Rezept für einen vegetarischen Döner mit köstlichem Halloumi-Käse und einer leckeren Dönersauce vor. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das auch für eine Gruppe von Freunden oder als herzhafte Mahlzeit für die Familie geeignet ist. Canans Rezepte zeigen, wie einfach es ist, leckeres Essen zu Hause zuzubereiten. Also, lass uns ohne weiteres loslegen!

Vegetarischer Döner mit Halloumi-Käse & einer leckeren Dönersauce | Canans Rezepte

Hallo und willkommen zurück! Heute habe ich ein leckeres Rezept für einen Halloumi-Döner für euch. Egal ob im Rap oder im Fladenbrot mit gegrillten Halloumi-Scheiben und frischem Salat gefüllt, schmeckt dieser Döner einfach herrlich leicht und lecker. Dazu gibt es auch das Rezept für eine leckere, Selbstgemachte Döner-Soße von mir.

Zuerst müssen wir die Soße zubereiten. Für die Döner-Soße benötigen wir Joghurt, Ketchup und einen geheimen Tipp, nämlich Harissa. Harissa ist eine scharfe Würzpaste und ein Muss in dieser Soße. Dann kommt noch Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer dazu. Alles gut mixen und schon ist unsere Soße fertig. Ich mache immer eine größere Menge und fülle sie in ein Glas. Sie hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche und passt auch zu anderen Gerichten wie Pommes.

Nun bereiten wir den Salat vor. Ich habe hier Römersalat, aber ihr könnt auch andere Salatsorten verwenden. Dazu noch Paprika und Petersilie. Hier sind euch keine Grenzen gesetzt, ihr könnt euren Salat ganz nach Wunsch gestalten.

Als Nächstes kommt der Käse ins Spiel. Ich habe hier Halloumi-Grillkäse, den ich in Scheiben schneide und dann in einem Kontaktgrill grille. Wenn ihr keinen Kontaktgrill habt, könnt ihr den Käse auch in der Pfanne zubereiten. In vielen Dönerläden wird der Käse leider frittiert, was ich persönlich schade finde, da er so an Geschmack verliert.

Nun können wir den Döner oder das Fladenbrot belegen. Die Soße kommt zuerst, dann der gegrillte Halloumi-Käse und der Salat. Vor allem bei Döner sollte viel Salat und Gemüse verwendet werden. Zum Schluss wird das Ganze eingerollt und in Papier oder eingewickelt, damit die Soße nicht tropft.

Mein Favorit ist der Halloumi-Döner im Rap, aber meine Familie bevorzugt die Variante im Fladenbrot. Wichtig ist hier, dass das Brot gegrillt oder getoastet ist. Wer es gerne schärfer mag, kann noch Harissa unter die Soße mischen oder als zusätzliche Soße verwenden.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert den Halloumi-Döner aus. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, was ihr davon haltet. Bis zum nächsten Mal!
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