Wenn du nach einem anstrengenden Tag im Büro nach Hause kommst, möchtest du wahrscheinlich nichts mehr als in kürzester Zeit ein leckeres Abendessen zubereiten. Eine 10 Minuten Spätzle Pfanne ist dafür ideal. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für den Feierabend und kann auf verschiedene Weise angepasst werden, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
10 Minuten Spätzle Pfanne für den Feierabend
Heute möchte ich euch ein wirklich leckeres und einfaches Rezept vorstellen - Spätzle-Bacon-Fahne. Ich hatte noch ein paar Zutaten im Kühlschrank übrig und habe sie kurzerhand in der Pfanne zusammen geworfen. Das Ergebnis war so köstlich, dass ich es euch nicht vorenthalten möchte.
Für das Rezept benötigt ihr eine große Pfanne. Zuerst braten wir Bacon-Streifen auf hoher Stufe an. Ich habe sie zuvor gedrittelt und von beiden Seiten knusprig braun gebraten. Anschließend geben wir frische Spätzle aus dem Kühlregal hinzu und lassen sie ebenfalls auf vorheriger Stufe knusprig braun backen.
Früher habe ich keinen Knoblauch hinzugegeben, da der Bacon ja schon ausreichend Fett abgibt. Nun habe ich jedoch frischen Knoblauch vorgehabt, den ich kurz angeschwitzt habe. Danach könnt ihr die Kochsahne hinzugeben. Normalerweise greife ich zu Sahne mit 15 Prozent Fettgehalt, aber ich hatte noch 7-prozentige Sahne da, die ich ebenfalls hinzugegeben habe. Eine Prise Salz und Pfeffer dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Um dem Gericht noch etwas Gemüse hinzuzufügen, habe ich frischen Baby-Spinat genommen. Einfach unterrühren und er fällt zusammen. Parmesan darf bei mir eigentlich in der Küche nie fehlen. Ich finde, er passt zu allen möglichen Gerichten. Hier habe ich ihn über die Fahne gerieben und kurz unterrühren lassen, bis er geschmolzen ist.
Wenn ihr solche schnellen und einfachen Pfannengerichte mögt, schaut unbedingt mal in mein Kochbuch. Dort gibt es ein ganzes Kapitel voll mit leckeren Gerichten. Serviert die Fahne am besten noch mit frisch geriebenem Parmesan oben drauf.
Ich verspreche euch, dass das Rezept super schnell und mega lecker ist. Probiert es unbedingt mal aus!
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