Cannelloni mit Rinderhack Füllung ist ein beliebtes italienisches Gericht, das durch die Kombination von Fleisch, Tomatensauce und Bechamelsauce einen einzigartigen Geschmack bietet. Die gefüllten Teigrollen werden normalerweise in einer großen Auflaufform im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Serviert mit einem frischen Salat und einem Glas Rotwein, ist dieses Gericht perfekt für jeden Anlass.

Cannelloni mit Rinderhack Füllung-Cannelloni mit Hackfleisch-Tomatensauce und Bechamelsauce

Grüße euch! Schön, dass ihr heute hier seid, um mit mir ein klassisches Gericht aus der italienischen Küche zuzubereiten. Wir werden eine Elo-Nudel mit einer Füllung aus dem Winterkürbis und einer Tomatensoße machen. Ich werde euch Schritt für Schritt zeigen, wie es geht.

Wir fangen mit den Zutaten für die Tomatensoße an: Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Chili. Wir schneiden alles sehr fein und geben es zu einer Pfanne mit Olivenöl, um es anzubraten. Dann fügen wir gehackten Knoblauch hinzu und lassen ihn kurz anbraten, bevor wir passierte Tomaten hineingeben. Wir würzen mit Oregano, Salz und Lorbeerblättern und lassen es köcheln.

Während die Soße köchelt, fangen wir mit der Béchamelsoße an. Wir schmelzen Butter in einer Pfanne und fügen dann die gleiche Menge an Mehl hinzu. Wir rühren es unter, bis es glatt ist und fügen langsam Milch hinzu und lassen es köcheln. Wir würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Als nächstes bereiten wir die Elo-Nudeln vor. Wir füllen sie mit einer Mischung aus Hackfleisch, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Wir geben etwas Tomatensoße in eine Auflaufform und legen die Nudeln darauf. Wir fügen dann den Rest der Tomatensoße hinzu und bestreuen die Auflaufform mit etwas Parmesan.

Wir backen das Gericht bei 160 bis 180 Grad Celsius etwa 45 bis 60 Minuten oder bis es goldbraun und knusprig ist. Wenn es fertig ist, servieren wir es auf einem Teller und genießen es.

Ich hoffe, dass ihr dieses Rezept ausprobiert. Es ist ein Klassiker der italienischen Küche und sehr lecker. Wenn ihr Fragen habt, könnt ihr mich gerne fragen. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
source.