“Heute stellen wir Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept für Bohnensalat vor. Der Salat ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker und kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Besonders im Sommer ist er eine erfrischende Beilage zu vielen Mahlzeiten. Hier ist, wie man ihn macht.”
Bohnensalat schnell und einfach zubereitet
Hallo zusammen. Heute möchte ich euch einen schnellen und einfachen Bohnensalat vorstellen. Dafür greife ich auf Dosenbohnen zurück, da diese bereits gekocht sind und somit keine extra Zeit brauchen. So kann ich mir die Arbeit des Abkochens sparen und dennoch einen leckeren Salat zaubern.
Für die Marinade benötige ich Maggi, Pfeffer, Salz, getrocknetes Bohnenkraut und andere getrocknete Salatkräuter. Als Öl verwende ich Rapsöl und etwas Essig. Die Zwiebeln und Petersilie gehören auch zu den Zutaten. Zuerst schütte ich die Bohnen aus der Dose und fange das Bohnenwasser auf. Dieses dient später als Basis für die Marinade.
Die Zwiebeln schneide ich in feine Würfel und gebe sie in eine Schüssel. Das Bohnenwasser und die grob gehackte Petersilie kommen ebenfalls in die Schüssel. Nun gebe ich die getrockneten Salatkräuter und das Bohnenkraut hinzu, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können. Mit Salz, Maggi, Pfeffer und Essig würze ich die Marinade ab.
Nachdem die Marinade etwa 5 Minuten gezogen hat, gebe ich die Bohnen dazu und hebe sie sorgfältig unter. Erst danach folgt das Öl. Durch das sanfte Unterheben vermeide ich, dass die Bohnen zerbrechen. Ideal ist es, den Salat noch eine Weile ziehen zu lassen, damit sich alle Komponenten gut vermischen können.
Und schon ist der schnelle Bohnensalat fertig. Er eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage und kann einfach zubereitet werden. Der Salat ist immer wieder ein Genuss und kann mit anderen Zutaten, wie Tomaten oder Fetawürfeln, verfeinert werden. Probieren Sie es aus!
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