Der Ruckzuck Käse-Speckkuchen - Quiche vom Blech ist ein köstliches, einfaches und schnelles Rezept für jede Gelegenheit. Diese herzhafte Leckerei besteht aus saftigem Speck, cremigem Käse und einer dezenten Kräuternote, die perfekt mit dem knusprigen Teig harmoniert. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Buffet und lässt sich auch gut vorbereiten.

Ruckzuck Käse- Speckkuchen - Quiche vom Blech Rezept

Bei diesen Temperaturen braucht man etwas Schnelles und Einfaches zu essen, und für mich eignet sich der Käse-Speck-Kuchen vom Blech perfekt. Es ist super einfach zuzubereiten und kann warm oder kalt gegessen werden. Für diesen leckeren Käse-Speck-Kuchen benötige ich 250 Gramm Speck in kleine Würfel geschnitten, 500 Gramm Käse, eine Mischung aus Emmentaler und Lauda, 200 Gramm Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver, sechs Eier, 500 Milliliter Milch und insgesamt 200 Gramm Zwiebeln. Ich verwende hier normale Zwiebeln und eine Handvoll Petersilie als Gewürze, sowie Paprika, Pfeffer und Kümmel, von denen ich Kümmel und Pfeffer schon im Mörser zerkleinert habe, und ein bisschen Muskatnuss.

Die Zubereitung ist sehr einfach: Ich rühre die Eier, das Mehl und das Backpulver zusammen und füge dann die Gewürze hinzu. Die Milch ebenfalls dazugeben und gut vermengen. Jetzt kommt der klein geschnittene Speck hinzu, gefolgt vom Käse, den Zwiebeln und der Petersilie. Alles gut mischen und auf das Backblech geben, welches bereits mit Backpapier ausgelegt ist. Der Backofen sollte auf eine Temperatur von 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt werden.

Der Kuchen wird nun ca. 20-25 Minuten im Backofen gebacken, bis er goldbraun ist. Die Backzeit kann je nach Geschmack und Ofen variieren. Nach etwas mehr als 25 Minuten habe ich den Kuchen aus dem Ofen geholt und fand ihn perfekt. Ich mag ihn am liebsten warm, aber er schmeckt auch kalt wunderbar.

Man kann den Käse-Speck-Kuchen vom Blech ganz einfach aufschneiden und anrichten. Er passt hervorragend zu einem Glas Wein und ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Frühstück. Der Geschmack von Käse und Speck ist in Kombination mit den Gewürzen einfach köstlich.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Käse-Speck-Kuchen eine einfache und schnelle Möglichkeit ist, um sich bei diesen Temperaturen etwas Leckeres zu gönnen. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und die Zubereitung kann selbst von einem Anfänger bewältigt werden. Mit ein paar Gewürzen kann man den Kuchen individuell nach eigenem Geschmack gestalten. Ich kann den Käse-Speck-Kuchen vom Blech einfach jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem herzhaften und leckeren Snack oder einer schnellen Mahlzeit ist.
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