Bohnen Knacker Topf ist ein herzhaftes Gericht aus der deutschen Küche, das besonders im Herbst und Winter gerne zubereitet wird. In diesem Eintopf verbinden sich die Aromen von deftigen Würstchen, aromatischen Bohnen und würziger Tomatensauce zu einem wohlschmeckenden Ganzen. Der Bohnen Knacker Topf ist nicht nur besonders sättigend und nahrhaft, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.

Bohnen Knacker Topf

Heute habe ich meinen wohnkartoffel Doppel Knackwurst gemacht und es fing ein bisschen anders an als sonst. Ich habe mit einer Prise Salz im Kartoffelwasser begonnen, aber natürlich durfte der Klecksöl in der Pfanne nicht fehlen. Darin habe ich ein paar schweinische Opas, also Knacker angebraten. Das Beste ist übrigens mit Enten, da sie besonders zart und saftig sind.

Dann habe ich alles mit normalen gedünsteten rumgeruschelt. Nach ein paar Minuten habe ich drei Esslöffel Tomatenmark hinzugefügt. Und dann ist mir das Schlimmste passiert! Ich habe zwar mit dem Telefon rumgefuchtelt, aber vergessen darauf zu drücken. Tatsächlich sollten wir ungefähr 500 ml Gemüse Tee hineinlegen.

Ich habe den Boden reingemacht, ungefähr 500 Gramm. Aber niemand ist halt perfekt. Ich habe das Ganze umgerührt und dann 10 Minuten mit Deckel drauf kochen lassen. Danach habe ich es mit ein bisschen Pfeffer, Salz und vor allem Bohnenkraut abgeschmeckt und das Ganze nochmal ordentlich durchgerührt.

Dann habe ich die Kartoffeln damit gewärmt, aber nicht mehr gekocht. Man kann sie nochmal richtig unterhauen und dann die ganze Rotze auf dem Teller servieren. Es ist halbwegs zu essen, aber ich sage mal, dass es ein richtig guter Männerherz-Weg-Macher ist.

Ich habe dann übrigens eine Schale fertiggemacht und sie für meine Freunde zum Training mitgebracht. Sie haben es bei 1000 Grad warm gegessen und dabei gefilmt. Tschüss!
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