Römertopf, der Name klingt wie Musik in den Ohren von Kochfans. Diese traditionelle, deutsche Kochmethode nutzt einen Tontopf im Backofen, um tolle Aromen und Geschmäcker zu zaubern. Eine klassische Römertopf Spezialität ist das Kasseler Rosenkohl Kartoffel Gericht. Eine leckere und gesunde Kombination, die nicht nur einfache Zubereitung, sondern auch einen hohen Nährwert bietet.

Römertopf - Kasseler Rosenkohl Kartoffeln

Herzlich willkommen auf dem Kanal von Dietrich Beck, wir befinden uns heute in der Küche und haben den Römertopf ausgepackt, um ein schnelles und leckeres Rezept mit euch zu teilen. Wir haben Kasseler, Bacon, Kartoffeln und Rosenkohl auf dem Programm. Bevor wir loslegen können, müssen wir den Römertopf erst einmal wässern, damit er seine volle Wirkung entfalten kann.

Für das Rezept brauchen wir zwei Scheiben Kasseler, Bacon, Zwiebeln, Kartoffeln und Rosenkohl. Der Rosenkohl wird zunächst geputzt, indem wir den Stiel und die äußeren Blätter entfernen und darauf achten, dass keine braunen Stellen zu sehen sind. Dann schneiden wir ihn kreuzweise ein, damit er später schön weich wird.

Wir legen den Boden des Römertopfs mit der Hälfte des Rosenkohls aus und geben ein paar Zwiebeln darüber. Dann geben wir den restlichen Rosenkohl und die Kartoffeln hinzu und würzen alles mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Gemüsebrühe. Jetzt legen wir die Kasseler-Scheiben schräg auf die Kartoffeln und Rosenkohl und bedecken alles mit Bacon.

Der Römertopf wird dann mit dem Deckel verschlossen und in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius gestellt. Nach ca. 1 Stunde und 40 Minuten ist das Essen fertig und wir können es aus dem Ofen nehmen.

Beim Verkosten des Gerichts kommen alle Aromen und Geschmacksrichtungen perfekt zur Geltung. Das Kasseler ist super saftig, die Kartoffeln perfekt durch und der Rosenkohl hat einen tollen Geschmack. Der Bacon rundet das Ganze noch zusätzlich ab.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es selbst einmal aus. Ein Abo und ein Daumen hoch würden mich sehr freuen. Denkt auch daran, die Benachrichtigungsglocke zu aktivieren, damit ihr immer über neue Rezepte informiert werdet.

Und falls ihr noch mehr Inspiration zum Thema Römertopf braucht, schaut doch gerne in mein erstes Video auf dem Kanal, in dem ich noch mehr zum Thema erzähle.

Vielen Dank fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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