Grundlagen basische Ernährung sind der Schlüssel zu einem gesunden Lebensstil. Eine basische Ernährung basiert auf dem Konsum von basischen Lebensmitteln, die den pH-Wert des Körpers ausgleichen und somit das Immunsystem stärken. Mit #einfachbasisch kann jeder in wenigen Schritten eine basische Ernährung in seinen Alltag integrieren und von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen profitieren.
Grundlagen basische Ernährung | #einfachbasisch
Hallo ihr Lieben, ich bin Claudia von Einfach Basis. Wir haben uns kurz darüber unterhalten, dass ich auf meinem Kanal in Zukunft Basis-Rezepte einstellen werde. Heute möchte ich euch erstmal ein paar Begrifflichkeiten erklären, dazu gehört auch, was ein Säure-Basen-Haushalt ist und welche Lebensmittel in saure und basische Lebensmittel eingeordnet werden. Diese Lebensmittel werden vom Körper verstoffwechselt. Dann gehen wir auch noch kurz darauf ein, welche Stadien der Übersäuerung es gibt und ganz kurz auf den Stoffwechsel.
Wenn wir über Säuren und Basen sprechen, sprechen wir automatisch auch über pH-Werte. In unserem Körper haben wir an unterschiedlichen Stellen verschiedene pH-Werte. pH-Werte lassen sich in jeder wässrigen Lösung messen und man kann den pH-Wert des Blutes messen, genauso wie vom Urin, Speichel, Dünndarm-Sekret bis hin zur Bauchspeicheldrüsen-Sekret.
Es gibt verschiedene Flüssigkeiten im Körper mit unterschiedlichen pH-Werten. Der Magensaft hat zum Beispiel einen pH-Wert von 1,8 bis 2 und das Sekret des Darms hat zum Beispiel einen pH-Wert von 8,5. In diesen Bereichen versucht der Körper die pH-Werte aufrechtzuerhalten. Ganz wichtig ist dem Körper, den pH-Wert des Blutes aufrechtzuerhalten. Das Blut liegt zwischen 7,35 und 7,45 und der Körper versucht alles, um das aufrechtzuerhalten.
Wir sind ein basisches Lebewesen, das bedeutet, wir haben einen pH-Wert des Blutes, der im basischen Bereich liegt. Durch zunehmende und auch über lange Frist schlechte Ernährung kommt dieser Säure-Basen-Haushalt aus dem Gleichgewicht. Es gibt verschiedene Stadien der Übersäuerung. Das bedeutet, wir haben zum Beispiel eine versteckte Übersäuerung. Symptome sind zum Beispiel Übermüdung oder Verdauungsstörungen.
Es gibt aber auch akute und chronische Übersäuerung, lokale Übersäuerung und schließlich die tödliche Übersäuerung, bei der alle Zellen mit Säure überflutet werden. Zellen sterben ab und das kann sogar zum tödlichen Herzinfarkt oder Schlaganfall führen.
Ich bin vor drei Jahren mit dem Thema Säure-Basen-Haushalt in Berührung gekommen, als ich mir bewusst gemacht habe, dass ich meine Verdauungsstörungen nicht noch schlimmer werden lassen möchte. In meiner Familie gibt es auch Krankheiten wie Arthrose und einen tödlichen Schlaganfall. Deshalb habe ich gesagt, ich möchte vorbeugen, so weit es geht.
Die meisten Menschen, die ihre Ernährung umstellen, machen oft den Fehler, zu schnell zu machen. Ich habe mich mit den Lebensmitteln beschäftigt, die für mich leichter umzustellen waren und mich dann langsam an Süßes und meinen Kaffeekonsum herangetastet. Ich habe meinen Körper entschlackt und entgiftet und es hat mir so gutgetan, dass ich gesagt habe, ich will auch die Ernährung umstellen und zwar auf Basis.
Die meisten Lebensmittel, die wir auf dem Tisch haben, sind eher sauerhaltig. Zucker und Schokolade sind auch sehr ungesund und fallen in diese Kategorie. Daher sollte man in der Umstellung auf basische Ernährung langsam vorgehen und nicht alles auf einmal umstellen.
Insgesamt ist es wichtig, dass wir unserem Körper helfen, den Säure-Basen-Haushalt aufrechtzuerhalten, um Krankheiten vorzubeugen. Durch eine Ernährung mit basischen Lebensmitteln können wir unserem Körper helfen, seine Basisdepots zu erhalten und dadurch auch unsere Gesundheit zu erhalten.
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