Gennaro’s Family Lasagne ist ein würdiges italienisches Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und seinen köstlichen Geschmack beeindruckt. Die Zutaten sind einfach, frisch und leicht zu finden, doch die Kombination von Fleischsauce, Bechamel und Lasagne-Blättern schafft eine köstliche Harmonie. Es ist ein Favorit von vielen Familien in Italien und in der ganzen Welt geworden. Man kann es einfach nicht widerstehen, eine zweite Portion zu haben!

Gennaro’s Family Lasagne

Hallo liebe Leute von Food Tube, ich bin zu Hause in meinem Garten und werde euch zeigen, wie man eine Familien-Lasagne macht. Es ist so einfach, jeder kann es machen… und es ist köstlich. Wir werden die ganze Familie damit füttern. Ich liebe es.

Als erstes werden wir eine weiße Sauce oder Béchamel machen. Wir nehmen 100 Gramm ungesalzene Butter und schmelzen sie einfach… wunderbar. Dann geben wir 80 Gramm Mehl hinein und braten es ein wenig an, so dass es sich gut auflöst.

Du möchtest nicht den Geschmack von Mehl… schau dir das an. Alle Klumpen sind verschwunden. Fantastisch. Dann nehmen wir einen Liter Milch und geben sie hinein. Wir rühren alles um und stellen sicher, dass nichts mehr klumpt.

Dann kommen 100 Gramm Parmesankäse, aber du kannst auch andere Käsesorten verwenden. Ich mag Cheddarkäse auch sehr gerne. Wir rühren alles gut um. Eine Prise Salz, Pfeffer… sehr, sehr wichtig, weil Pfeffer für mich wie eine Gewürzmischung ist. Muskatnuss! Du brauchst etwa ein Viertel einer Muskatnuss. Schau mal…

Es gibt dem Ganzen einen zusätzlichen Geschmack. Jetzt nehmen wir einen Schneebesen und schlagen alles gut durch. Wir schlagen es etwa 10-12 Minuten, während wir immer wieder auf den Herd achten und sicherstellen, dass es nicht anbrennt. Deshalb muss man es immer wieder umrühren.

Die weiße Sauce ist fertig… Du kannst sehen, dass sie eingedickt ist. Die Muskatnuss… der Parmesan geben dem Ganzen einen fantastischen Geschmack. Jetzt können wir mit der Lasagne beginnen. Ich habe schon ein Ragu vorbereitet. Wenn du nicht weißt, wie man Ragu macht, klicke auf das Icon auf der Seite und du findest das perfekte Ragu-Rezept.

Wir fangen an, das Ragu unter die Lasagne zu legen. Jetzt legen wir die Lasagneblätter hinein. Wir müssen sie zuschneiden, weil sie zu groß sind. Dann nehmen wir wieder das fantastische Ragu. Stelle sicher, dass du es überall bedeckst. Es ist so wichtig. Jetzt geben wir eine kleine Portion der weißen Sauce oder Bechamel darauf… überall. Dann etwas Mozzarella… verwende deine Hände, um den Käse zu verteilen… Parmesan darüberreiben… Wie einfach ist das?

Das Ganze reicht aus, um die ganze Familie zu ernähren. Ich sehe die anderen auf der anderen Seite, sie warten alle auf diese Lasagne, komm schon, lass uns hier schneller machen! Decke alles ab… Ragu. Jetzt ein paar Stücke Mozzarella hinein und Parmesan. Oh, schau dir das an, schau dir diese Schönheit an. Los geht’s! Ich habe überall Mozzarella vergossen. Parmesan! Wir brauchen noch eine Alufolie… mach sie zu. Jetzt kommt sie in den Ofen.

Eine Temperatur von 180 Grad für 35-45 Minuten. Diese wird in meinem Holzofen gegart werden. Oh meine Güte! Die perfekte Familien-Lasagne. Lasst uns sie der Familie servieren. Wer ist hungrig? [Jauchzen] Hier kommt es. Sogar der Kleine. Ja! Wer möchte es zuerst? [Ich, ich, ich] Das ist Lasagne für die ganze Familie. Bitte abonnieren… es ist kostenlos. Wer genießt es?! [Ich] Halleluja. Dieses Rezept stammt aus meinem Buch “Gennaro’s Italian Year”. Dort findest du noch viele weitere köstliche Gerichte für dich und deine Familie.

Lasst mich wissen, was ihr denkt, ihr lieben Leute, und vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren. Lasst uns alle den FoodTube-Kanal genießen. Ich liebe euch alle. Tschüss!
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