Gordon Ramsays Granola-Rezept ist eine köstliche und erfrischende Ergänzung zum Frühstück und ein perfektes Mittel, um den Tag zu beginnen. Die leckere Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Samen und Früchten, verleiht dem Morgen eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack. Ramsays Rezept ist einfach zuzubereiten und kann auch nach persönlichem Geschmack angepasst werden.
Gordon Ramsay’s Granola Recipe
Der Baum hier ist in jenem kleinen Babyhonig, der ihn süß macht. Also fangen wir mit 200 Milliliter leckerem Honig in einer Pfanne an, um ihn zu erwärmen, und sie sagt: “Jetzt weiß ich, dass das die Lieblingszutat von Köchen ist, aber es macht den Unterschied, besonders zum Frühstück - eine frische Vanilleschote. Ich denke daran, wie ich Kräuter benutze, um Suppen und Salate zu würzen, und Vanille macht genau dasselbe. Kratzt all diese wunderbaren Samen aus und fügt sie hinzu. Jetzt könnt ihr eure Granola Flocken machen.
Zuerst Puffreis für knusprige Leichtigkeit, dann Weizenkleie und Samen wie Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinsamen und dann Mandeln für das nussige Gewicht. Gebt langsam den Honig dazu und rührt gut um, bis die Granola davon überzogen ist.
Wenn die Granola-Flocken mit Honig überzogen sind, ist sie bereit zum Backen. Dann verteilt die Mischung auf Backpapier und bestreut sie leicht mit etwas Salz. Das Salz verteilt sich im gesamten Mix, trocknet die Haferflocken und lässt den Honig rösten und glänzen. Dann backt man es im Ofen für 25 bis 30 Minuten. Nach 10 Minuten umrühren, um sicherzustellen, dass sie allseitig knusprig ist.
Das sieht so lecker aus! Schließlich gibt sie getrocknete Cranberries und Gojibeeren dazu, was toll für die Textur ist, aber man kann auch andere getrocknete Früchte nach Belieben hinzufügen. Aber diese beiden geben der Granola Knusprigkeit und den exotischen Geschmack von Gojibeeren, die in China seit Jahrhunderten für ihre heilenden Eigenschaften gegessen werden.
Am besten bewahrt man Granola in einem luftdichten Behälter auf. Es sieht fantastisch aus, schmeckt fantastisch und ist voller gesunder Körner, Superfood-Beeren und Samen. Es ist ein wirklich fantastisches Frühstück für einen guten Start in den Tag, wenn man gesund essen möchte.
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