Grießbrei und Grießpudding sind zwei köstliche Desserts, die schnell und einfach zu Hause zubereitet werden können. Diese klassischen deutschen Nachtisch-Rezepte erinnern an Kindheitstage und werden von vielen immer noch gerne genossen. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Grießbrei und Grießpudding selbst kochen und dabei für besondere Geschmackserlebnisse sorgen können.
GRIEßBREI & GRIEßPUDDING kochen | schnell & einfach selber machen | Nachtisch Rezepte
Hallo und herzlich Willkommen zu einem neuen Video von mir! Heute gibt es gleich zwei Rezepte, die irgendwie auch schon nur ein Rezept sind: Grießpudding und Grießbrei. Ich persönlich finde Grieß schon immer lecker in jeder Konsistenz. Im Internet habe ich allerdings gelesen, dass manche Menschen damit etwas Schlechtes aus ihrer Kindheit in Verbindung bringen, da es immer nur zu essen gab, wenn sie krank waren oder ähnliches. Das kenne ich zum Glück nicht. Deshalb dachte ich mir, dass ich beide Rezepte für euch machen werde.
Zuerst würde ich gerne von euch wissen, ob wir dem Grießbrei eine Chance geben sollten. Schreibt mir doch in die Kommentare, ob ihr ihn mögt oder nicht. Ansonsten geht es mit beiden Rezepten weiter.
Für den cremigen Grießbrei braucht ihr nur vier Zutaten: Grieß, Milch, eine Prise Salz und Zucker. Das ganze Rezept und die Mengenangaben findet ihr auf meiner Webseite absolute-lebenslust.de. Den Link dazu findet ihr in der Infobox. Der Grießbrei ist auch wirklich super einfach zubereitet. Ihr müsst nur alle Zutaten in einem Topf verrühren und dann bei mittlerer Hitze auf dem Herd aufkochen lassen. Dabei immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Sobald dann die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist, kann der Brei schon serviert werden. Für das Topping habe ich frische Blaubeeren verwendet, die ich noch zu Hause hatte. Ihr könnt aber auch gerne andere Früchte nehmen oder ganz klassisch Zucker und Zimt als Topping verwenden.
Der Grießpudding ist etwas aufwändiger, aber auch sehr lecker. Dafür braucht ihr Milch, etwas Sahne, Weichweizengrieß, eine Prise Salz, Speisestärke und ein Ei. Auch hier findet ihr die Mengenangaben auf meiner Webseite. Zuerst trennt ihr das Eiweiß vom Eigelb und schlagt das Eiweiß steif. Danach werden alle übrigen Zutaten in einem Topf auf dem Herd aufgekocht, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dann gebt ihr die Speisestärke hinzu und rührt sie gut unter. Zum Schluss hebt ihr das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse und füllt den Pudding in kleine Schälchen oder Förmchen. Der Pudding muss für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden. Anschließend könnt ihr ihn vorsichtig aus den Schälchen lösen und auf einen Teller stürzen. Ich habe heiße Kirschen als Topping verwendet, aber auch hier könnt ihr natürlich eurer Kreativität freien Lauf lassen.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Zuschauen und vor allem beim Nachmachen der Rezepte. Schreibt mir gerne in die Kommentare, was ihr am besten findet und ob ihr noch andere Rezepte mit Grieß kennt. Bis zum nächsten Mal!
source.