Saftige Frikadellen aus Rinderhackfleisch sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Rezept bist, solltest du unbedingt mal Frikadellen im Backofen ausprobieren! In diesem Beitrag erfährst du, wie du mit ein paar Zutaten und etwas Zeit deine eigenen Frikadellen zaubern kannst.
Saftige Frikadellen aus Rinderhackfleisch einfach selber machen, lecker! Frikadellen im Backofen
Hallo und herzlich willkommen zum neuen Video! Heute machen wir saftige und leckere Frikadellen aus Rinderhack. Das Rezept ist sehr einfach und super mega lecker. Ich habe hier Brötchen von gestern, die werden jetzt eingeweicht. Die sind schon trocken und es sind 300 Gramm. Ich habe hier einen halben Kilo Hackfleisch und 30 große Zwiebeln, die werden auf der Reibe gerieben oder zerkleinert.
Wir machen daraus eine breiige Masse und geben sie zu dem Hackfleisch. Dann kommen hier drei Eier dazu, und jetzt kommen die eingeweichten Brötchen dazu. Ich drücke sie etwas aus, bevor ich sie hinzufüge. Ich gebe Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut. Ich lasse das Ganze für etwa zwei Minuten ruhen.
Dann forme ich aus der Masse große Kugeln und gebe sie in den Teller mit dem Paniermehl. Ich forme die Frikadellen entweder oval oder rund und drücke sie ein wenig zusammen. Man kann auch ein Stück Käse, Fleisch oder ein gekochtes Ei in die Mitte stecken. Dann rolle ich sie im Paniermehl herum und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
Ich backe die Frikadellen bei 190 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für etwa 40 Minuten. Währenddessen mache ich Salate und Kartoffelpüree als Beilage. Am Ende serviere ich die Frikadellen mit gefüllten Paprikaschoten, Pfifferlingen, Rotkohlsalat und Soße.
Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet, und es schmeckt unglaublich lecker. Ich hoffe, ihr habt Freude beim Nachkochen und es schmeckt euch genauso gut wie mir. Wenn ihr mehr solcher Videos sehen wollt, dann abonniert meinen Kanal und seid dabei, wenn ich das nächste Mal ein kulinarisches Gericht kreiere.
Ich danke euch fürs Zuschauen und bis zum nächsten Mal!
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