Eierlikör, auch bekannt als “Klötenköm”, hat einen süßen und cremigen Geschmack und ist eine der beliebtesten Spirituosen in Deutschland. Wenn Sie Lust auf etwas Selbstgemachtes haben, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie! Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren eigenen Eierlikör ohne großen Aufwand herstellen können. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Getränk!
Eierlikör einfach mal selber machen. Rezept für guten Klötenköm
Eierlikör, auch bekannt als Eierlikörlikör oder Eierlikör, ist eine köstliche Spirituose, die aus Eigelb, Zucker, Milch und Alkohol hergestellt wird. In Norddeutschland ist er sehr beliebt und wird oft als Dessert oder als Zutat für Backwaren und Desserts verwendet. Wer noch nie Eierlikör probiert hat, sollte unbedingt das folgende Video ansehen, um zu erfahren, wie man ihn richtig macht und wie man ihn genießt.
Um Eierlikör zu machen, benötigt man 8 Eier, jedoch werden nur die Eigelbe verwendet. Diese werden mit 250 g Puderzucker und 380 ml Kondensmilch vermengt, dazu kommen 1 Päckchen Vanillezucker und das Mark einer Vanilleschote. Schließlich wird ein Viertelliter weißer Rum hinzugefügt. Die Zutaten werden zu einer cremigen Masse aufgeschlagen und anschließend durch einen Trichter in Flaschen abgefüllt.
Wichtig ist, dass der Eierlikör nicht für Kinder geeignet ist, da er Alkohol enthält. Er sollte auf einem Wasserbad aufgeschlagen werden und bei rund 60 Grad seine Konsistenz erreichen. Auf diese Weise wird er cremig und bekommt seine typische Vanillesoßen-Konsistenz. Wenn der Eierlikör in flaschen abgefüllt wird, entsteht durch das Vakuum beim Verschließen eine längere Haltbarkeit.
Eierlikör ist ein ideales Weihnachtsgeschenk und wird gerne als Likör oder als Zutat für Desserts und Backwaren verwendet. Wenn man Glück hat, findet man beim Trinken des Eierlikörs noch ein Stückchen der Vanilleschote, was ihm eine besondere Note verleiht. Das Rezept ist auf der Homepage der Macher des Videos zu finden, und wer das Abo nicht vergisst, erhält regelmäßig neue Videos rund um das Thema Kochen und Partytipps.
Insgesamt ist Eierlikör eine leckere Spirituose, die dem Gaumen schmeichelt und sich vielseitig einsetzen lässt. Ob als Dessert, als Zutat für Kuchen oder als purer Genuss, Eierlikör ist immer eine gute Wahl. Wer das nächste Mal in Norddeutschland unterwegs ist, sollte unbedingt einen Schluck Eierlikör probieren und sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen lassen.
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