Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert und oft mit Likör oder Alkohol verfeinert. Doch was, wenn man auf Alkohol verzichten oder es einfach schnell und gesund zubereiten möchte? In diesem Rezept erfährst du, wie du ein schnelles und leckeres Tiramisu ohne Alkohol zubereiten kannst, das auch noch reich an Protein und fettarm ist. In nur 5 Minuten ist es fertig!
TIRAMISU REZEPT ohne Alkohol | in 5 MINUTEN fertig! ⏰| High Protein & LOW FAT
In diesem Video erfahren wir, wie man ein wahrscheinlich sehr gesundes Protein-Tiramisu zubereitet. Dieses Dessert ist perfekt, wenn man schnell etwas Leckeres zubereiten möchte, wenn Freunde vorbeikommen. Als Hauptzutaten werden Magerquark und fettarmer Joghurt verwendet, die in einer Schüssel vermischt werden. Eine besondere Zutat ist die geriebene Schote einer Vanilleschote, die dem Dessert ein herrliches Aroma verleiht. Für die Süße wird Puderzucker hinzugefügt. Wer es kalorienärmer mag, kann Xylit oder normalen Zucker nehmen und es im Mixer zu Puderzucker vermahlen. Eine Prise Salz wird ebenfalls hinzugefügt, um den Geschmack abzurunden.
Eine andere besondere Zutat ist Bittermandel, die dem Dessert einen besonders aromatischen Geschmack verleiht. Hierbei muss man jedoch darauf achten, die Mandeln nicht zu stark zu dosieren, da sie giftig sein können. Eine Alternative ist Bittermandelaroma aus einer Flasche.
Ein weiteres wichtiges Element sind die Löffelbiskuits, die in einer Schüssel platziert werden und dann mit starkem Café übergossen werden. Hierbei kann man entkoffeinierten Kaffee oder auch normalen Kaffee verwenden. Nachdem die Biskuits im Kaffee eingeweicht sind, werden sie in die Schüssel gelegt und mit der Quark-Joghurt-Mischung bedeckt. Diese Schicht wird mit einer zweiten Schicht bedeckt, die normalerweise aus Mascarpone hergestellt wird. In diesem Rezept wird jedoch aufgrund der Gesundheitsaspekte auf Mascarpone verzichtet und stattdessen eine zweite Schicht der Quark-Joghurt-Mischung verwendet. Zum Abschluss wird das Dessert mit Kakao bestäubt. Man kann auch Zucker hinzufügen, wenn man den Kakao zu bitter findet.
Das fertige Dessert sollte am besten einen Tag im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen richtig entfalten können. Es eignet sich hervorragend als Frühstück, Nachtisch oder Snack und hält sich im Kühlschrank problemlos für zwei Tage.
Das Video ist aufgrund der lockeren und humorvollen Art der Moderatorin sehr unterhaltsam und macht Lust darauf, das Rezept selbst auszuprobieren. Es zeigt auch, dass gesunde Ernährung auch sehr lecker sein kann und man nicht auf Genuss verzichten muss, um gesund zu leben.
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