Ich mache den Gemüse Auflauf jedes Wochenende! Es ist mein Lieblingsgericht, das ich gerne für meine Familie und Freunde zubereite. Heute möchte ich mein Rezept für einen leckeren Blumenkohl Gratin mit Brokkoli mit euch teilen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Lasst uns loslegen und gemeinsam kochen!
Ich mache den Gemüse Auflauf jedes Wochenende! Leckeres Rezept für Blumenkohl Gratin mit Brokkoli!
Hallo und herzlich willkommen, liebe Freunde! Heute mache ich für euch eine super leckere und einfache Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Tomaten!
Für das Rezept benötigt ihr: - 1 Blumenkohl (750 g für mich) - 1 Brokkoli (ca. 500 g) - 3 Tomaten (ca. 400 g) - 2 kleine oder 1 große Paprika - 300 g Frischkäse (ich habe Kräuter verwendet) - 100 g Sahne oder Milch - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 EL Basilikum (oder Kräuter eurer Wahl) - ½ TL Muskat - 150 g Käse (ich habe Cheddar, alt verwendet)
Zunächst schneidet ihr den Blumenkohl in Röschen oder beißgroße Stücke. Bringt ca. 1000 ml Wasser zum Kochen und salzt es gut. Kocht den Blumenkohl für etwa 2-3 Minuten. Fügt den Brokkoli hinzu und kocht weitere 2 Minuten.
Schneidet die Tomaten und Paprikas in kleine Stücke. Vermischt den Frischkäse mit der Sahne oder Milch und würzt es mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Muskat nach eurem Geschmack.
Nehmt eine Auflaufform und gebt die halbgekochten Blumenkohl- und Brokkoli-Stücke hinein. Streut die Tomaten- und Paprikastücke darüber und verteilt die Frischkäse-Mischung gleichmäßig darauf.
Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und backt den Auflauf für ca. 20 Minuten. Gebt anschließend den geriebenen Käse darüber und backt den Auflauf für weitere 10 Minuten, bis die Käsekruste goldbraun ist.
Serviert den Auflauf heiß und genießt das köstliche Gericht! Lasst es euch schmecken!
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