Looking for a delicious and simple dish to add to your meal rotation? Then look no further than the Kartoffel Gemüse Auflauf or Veggie Potato Bake. This recipe is perfect for those who want an easy-to-make and filling vegetarian meal. And with English subtitles available, you can follow along with ease. So, let’s get cooking!
Kartoffel Gemüse Auflauf (Rezept) || Veggie Potato Bake (Recipe) || [ENG SUBS]
Willkommen zu einem neuen Video! Heute zeige ich euch ein Rezept für einen köstlichen Kartoffelauflauf mit Gemüse. Zuallererst schält ihr 1 große Zwiebel und 1-2 Knoblauchzehen und schneidet sie fein. Schält außerdem 1,25 Kilogramm hauptsächlich wachsiger Kartoffeln und schneidet sie in dünnen Scheiben. Gebt dann eine Prise Öl in eine große Pfanne oder einen Topf und bratet die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind.
Gebt nun die Kartoffelscheiben in die Pfanne und fügt 300 Milliliter Milch und 200 Milliliter Sahne hinzu. Würzt alles großzügig mit einer Prise Salz, einer halben Teelöffel Muskatnuss und einer guten Prise Pfeffer und rührt alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Lasst die Mischung dann langsam bei schwacher Hitze für 8-10 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln fast gar sind und die Sauce schön cremig geworden ist.
Nehmt nun das Gemüse dazu. Ich habe hier eine gefrorene Gemüsemischung aus Karotten, Erbsen und Mais mit insgesamt 300 Gramm genommen. Rührt alles gut um und gebt die Mischung dann in eine passende Auflaufform, in der ihr sie gleichmäßig verteilt. Zum Schluss bestreut ihr alles mit geriebenem Käse. Ich habe mich für eine Mischung aus geriebenem Parmesan und Gouda entschieden. Jeweils 100 Gramm davon.
Schiebt den Kartoffel-Gemüse-Auflauf bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln gar sind und der Käse eine goldbraune Farbe angenommen hat. Dann nehmt ihr den fertigen Auflauf aus dem Ofen, gebt ihn auf Teller und serviert ihn.
Ich hoffe, euch hat das Video gefallen. Viel Spaß beim Kochen und bis zum nächsten Mal!
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