Leckeres Vollkornbrot, superschnell und einfach – wer wünscht sich das nicht? Dieses Brot ist nicht nur vollgepackt mit vielen Kernen, sondern auch besonders schnell und einfach zuzubereiten. Die knusprige Kruste und der saftige Teig machen es zu einem perfekten Begleiter für jede Mahlzeit. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!

Leckeres Vollkornbrot, superschnell und einfach! Brot mit vielen Kernen

Hallo Freunde! Heute habe ich für euch ein leckeres Brot mit Dinkel-Vollkornmehl. Es ist nicht nur besonders lecker, sondern auch sehr schnell zubereitet. Schaut her, ich zeige euch, wie es geht.

Für den Teig benötigen wir 500 Gramm Dinkel-Vollkornmehl. Dazu gebe ich lauwarmes Wasser, zwei Esslöffel Apfelessig, zwei Teelöffel Salz und entweder einen Würfel Hefe oder zwei Tüten Trockenhefe. Außerdem kommen noch 180 Gramm Samen hinzu, wie zum Beispiel Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen oder Haferflocken, je nach Geschmack und Vorliebe.

Das Ganze wird dann im Mixer für etwa zwei bis drei Minuten gut durchgemischt. Den Backkasten habe ich zuvor mit Butter eingepinselt und mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken bestreut. Man kann aber auch nur eine Variante wählen. Dann gebe ich den Teig in den Backofen, der nicht vorgeheizt werden muss, und stelle die Temperatur auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.

Das Brot muss nun etwa eine Stunde im Ofen backen. Wenn es schön knusprig und goldbraun ist, kann man es aus dem Ofen nehmen und mit einem spitzen Messer vom Rand lösen. Fertig ist das selbstgemachte Brot.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. Wenn ja, dann lasst mir doch einen Daumen nach oben da und abonniert meinen Kanal, um keine weiteren leckeren Videos zu verpassen. Bis zum nächsten Mal, eure Xenia.

Ich verwende das Brot für unser spätes Frühstück heute mit meinem Mann. Die Kinder sind in der Schule und wir machen es uns gemütlich. Wir essen das Brot mit Spitzpaprika, Chili-Paprika, Eiern und etwas Sahne, dazu viel Knoblauch. Das wird ein leckeres Frühstück.

In der Zwischenzeit habe ich auch schon unser Mittagessen vorbereitet. Wir werden Maultaschen mit viel Gemüse und Hackfleisch essen. Diese werden in einem Dampfbad gegart. Das Essen steht schon im Kühlschrank und wir haben noch etwas Zeit übrig. Deshalb habe ich noch solche Taschen gepackt, gefüllt mit Käse. So haben wir immer etwas Leckeres zur Hand.

Das war es von mir für heute. Ich verabschiede mich und wünsche euch einen schönen Tag. Bis zum nächsten Mal.
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