In der heutigen Welt der Fertigprodukte wird es oft vergessen, wie einfach es sein kann, leckere Dinge selbst herzustellen. Eine beliebte Delikatesse ist Kräuterbutter - und du wirst überrascht sein, wie schnell und einfach du sie zu Hause selber machen kannst! In diesem Artikel von REWE Deine Küche erklären wir dir, wie du in wenigen Schritten deine eigene Kräuterbutter herstellen kannst. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Wie macht man Kräuterbutter selbst? | So einfach geht’s | REWE Deine Küche
Kräuterbutter selber machen ist eine tolle Möglichkeit, um deine Gerichte mit frischen Aromen zu verfeinern. In diesem Beitrag werde ich dir erzählen, wie ich meine Kräuterbutter zubereite.
Zunächst habe ich Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch und frischen Thymian fein gehackt. Diese Kräuter sind perfekt für die Verwendung in Kräuterbutter. Ich habe sie dann zu meiner Mutter gebracht, die schon früh am Morgen aus dem Kühlschrank genommen wurde, um Zimmertemperatur zu erreichen und weicher zu werden.
Als nächstes fügte ich den Abrieb und Saft einer halben Zitrone hinzu. Dies verleiht der Kräuterbutter einen erfrischenden Geschmack und fügt eine zitrusartige Note hinzu. Ein Schuss Salz war auch ein Muss. Nicht zu viel, aber genug, um das Aroma der Kräuter hervorzuheben.
Pfeffer und eine Prise Zucker waren die nächsten Zutaten auf meiner Liste. Der Zucker verleiht der Kräuterbutter eine angenehme Süße und rundet alle Aromen ab. Ich habe alle Zutaten mit einer Gabel vermischt, bis sich die Kräuter schön verteilt hatten.
Dann packte ich die Kräuterbutter in Frischhaltefolie, um sie in eine Wurstform zu bringen. So kann sie später leichter geschnitten werden. Ich habe sie gerollt, wie man es mit Serviettenknödeln macht, und die Enden der Folie fest gedrückt. Wenn zu viel Luft im Inneren ist, kann die Folie an einigen Stellen eingewickelt werden, bevor sie weitergerollt wird.
Schließlich habe ich die Kräuterbutter für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt, damit sie sich setzen kann. Wenn du es eilig hast, kannst du sie auch für eine halbe Stunde in den Tiefkühler stellen, um sie schneller fest werden zu lassen.
Jetzt ist die Kräuterbutter fertig und kann geschnitten und serviert werden. Ich hoffe, du hast meine Anleitung genossen und kannst nun deine eigene Kräuterbutter zubereiten. Es ist eine großartige Möglichkeit, um das Aroma deiner Gerichte zu verbessern und einen Hauch von Frische hinzuzufügen. Probier es aus!
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