Eggnog selber machen, or Christmas Eggnog Punch in English, is a delicious seasonal drink that is perfect for wintertime gatherings and festive occasions. This traditional holiday beverage is made with milk, eggs, sugar, and a variety of warming spices, such as nutmeg and cinnamon. Whether served hot or cold, Eggnog is a classic comfort drink that will surely help to spread holiday cheer among your loved ones.

Eggnog selber machen I weihnachtlicher Eierpunsch

Nach der großen Schokoladenwoche und unserer Playlist, die wir hier verlinkt haben, wird es jetzt weihnachtlich bei uns. Wir starten mit dem berühmten amerikanischen Eierpunsch “Adnoc”. Das Rezept mit den genauen Mengenangaben findet ihr wie immer unter dem Video in der Infobox verlinkt oder direkt auf amerikanischkochen.de.

Als erstes wird eine Vanilleschote der Länge nach aufgeschnitten und das Mark herausgekratzt. Im nächsten Schritt werden Milch, Sahne, das Vanillemark, die aufgekratzte Vanilleschote, Salz, gemahlene Muskatnuss und gemeint sind in einen kleinen Topf gegeben und bei mittlerer Temperatur erhitzt. Die Masse sollte auf keinen Fall kochen.

Während die Flüssigkeit erhitzt wird, werden Eigelb und Zucker in einer Schüssel aufgeschlagen, bis die Masse deutlich heller aussieht. Wenn es so weit ist, wird die heiße Mischung langsam und unter ständigem Rühren zu der Eigelb-Zucker-Masse gegeben. Anschließend kommt die Masse zurück in den Topf und wird unter Rühren erhitzt, bis der Punsch etwas dickflüssiger geworden ist.

Dann ist unser Adnoc auch schon fertig. Er kann übrigens warm oder kalt serviert werden und wenn ihr mögt, könnt ihr auch noch etwas Rum, Brandy oder Whiskey dazu geben. Wir hoffen, dass euch das Video gefallen hat und wenn ihr die Rezepte ausprobiert, würden wir uns riesig über Bilder auf Facebook freuen. Falls ihr genug vom amerikanischen Essen habt, geht es rechts oben zu unserem zweiten YouTube-Kanal “Kochkino”. Für alle, die mit mobilen Geräten unterwegs sind, stehen alle Links in der Infobox zur Verfügung.

Der amerikanische Eierpunsch, auch als “Eggnog” bekannt, ist ein traditionelles Weihnachtsgetränk in den USA und Kanada. Er besteht hauptsächlich aus Milch, Sahne, Eiern, Zucker und Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Vanille. Dazu wird oft noch Rum oder Brandy hinzugefügt, um dem Punsch einen zusätzlichen Kick zu geben.

In Deutschland ist der Eierpunsch eher unbekannt, aber immer mehr Bars und Cafés bieten ihn in der Adventszeit an. Wer ihn selbst machen möchte, findet im Internet zahlreiche Rezepte. Der Adnoc ist eine Variante des Eierpunsches und wird aus Eigelb, Zucker und Milch hergestellt. Das Besondere an diesem Rezept ist die Zugabe von Vanille und Muskatnuss, die dem Punsch einen wunderbar weihnachtlichen Geschmack verleihen.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und ein fröhliches Fest!
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