Mohnkuchen mit Streuseln ist eins meiner Lieblingsrezepte, da es ein unglaublich leckeres und einfaches Rezept ist. Die knusprigen Streusel und der nussige Geschmack des Mohns machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. In diesem Artikel möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie einen köstlichen Streuselkuchen mit Mohn selbst backen können. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren!

Mohnkuchen mit Streuseln - Eins meiner Lieblingsrezepte I Streuselkuchen

Hallo ihr Lieben!

Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch: Ein Mondkuchen mit Streuseln! Dieser gehört definitiv zu meinen Lieblingskuchensorten. Jetzt geht es direkt los mit den Zutaten und der Zubereitung - die Mengenangaben findet ihr wie immer unten in der Infobox.

Für den Kuchenboden brauchen wir Zucker, Butter, Backpulver und eine Prise Salz. Die Zutaten kommen jetzt alle auf einmal in eine Schüssel und werden am besten per Hand zu einem glatten Teig geknetet. Ihr denkt vielleicht, dass er nicht zusammenkommt, aber mit etwas Geduld wird er auf jeden Fall zu einer Art Kugel entstehen. Diese wird dann in eine rechteckige Form gedrückt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gestellt. Hier könnt ihr auch eine kleine Backform verwenden - je nachdem, was ihr da habt. Der Kuchenboden kommt dann in den Kühlschrank.

Für die Füllung brauchen wir gemahlenen Mohn, Weichweizengrieß, Zucker, Butter, Eier, Milch und etwas Sahne. Zum Schluss gibt es noch Wasser, eine Prise Salz und Vanillepuddingpulver. Die Zubereitung ist ganz einfach: Zunächst werden Milch, Wasser, Zucker und die Prise Salz in einen Topf gefüllt und zum Kochen gebracht. Dann werden Grieß und Mohn hineingegeben und eingerührt. Danach kommt das Vanillepuddingpulver hinzu, wird darin glatt gerührt und das Ganze wird so lange gekocht, bis eine feste Masse entsteht. Die Masse kommt dann vom Herd und die Butter wird hineingegeben, bis sie geschmolzen ist. Nun werden Sahne und Rum hineingerührt und nach und nach die Eier hineingerührt, bis alles eine Masse ergibt. Die Masse sollte nun vollständig auskühlen.

Weiter geht es dann mit den Streuseln. Dafür brauchen wir Mehl, Zucker, Butter und Backpulver. Wie beim Boden kommen alle Zutaten auf einmal in die Schüssel und werden dann zu Streuseln verarbeitet. Die Masse wird dann gleichmäßig über den Kuchenboden gestrichen, darüber werden die Kuchenstreusel gestreut und dann wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen goldbraun gebacken.

Wenn der Kuchen kühl geworden ist, kann er angeschnitten werden. Ich würde es nicht voll machen, denn dann sieht das Ganze ziemlich matschig aus. Der Kuchen schmeckt total lecker und ich hoffe, euch hat mein Rezept gefallen. Verlinkt mich gerne mit dem Hashtag “Kubicki” auf Instagram und Facebook. Jetzt viel Spaß beim Nachmachen und hoffentlich bis zu meinem nächsten Video!

(Anmerkung: Die genauen Backtemperatur- und -zeitangaben wurden vom Autor des Textes nicht angegeben.)
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