Crepes Suzette sind eine bekannte Delikatesse aus Frankreich und werden oft als festliches Dessert serviert. Das süße Gericht besteht aus flachen Pfannkuchen, die mit einer köstlichen Orangen-Butter-Soße überzogen sind. In unserem schnell und einfachen Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie das perfekte Crepes Suzette zubereiten können. Folgen Sie einfach den Schritten von La Cocina und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Dessert.
Crepes Suzette- Leckeres, festliches Dessert | schnell & einfaches Rezept | La Cocina
In diesem Video geht es um einen Klassiker aus der französischen Küche: Crepes. Die Moderatorin zeigt, wie man ein leckeres Crepset mit Orangensud und Karamell zubereiten kann. Dafür benötigt man Mehl, Butter, Zucker, Vanilleschote, Eier, Milch, Salz und Orangen.
Zu Beginn wird der Crepes-Teig hergestellt, indem man alle Zutaten verrührt und den Teig dann 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lässt. Währenddessen werden die Orangen filetiert und der Orangensaft, die Vanilleschote und der Zucker zu einem Karamell-Sud eingekocht. Wenn der Sud fertig ist, werden die Crepes darin gebadet und mit Grand Marnier flambiert.
Die Moderatorin zeigt, dass die Zubereitung von Crepes gar nicht so schwer ist, wie man denkt. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Dessert kreieren, das bei den meisten Gästen gut ankommt. Es ist ein klassisches Rezept, das man zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Silvester oder Hochzeiten servieren kann.
Das besondere an diesem Gericht ist die Kombination von süß und sauer. Der Orangensud sorgt für eine erfrischende Note, während das Karamell den Geschmack abrundet. Die Crepes selbst sind zart und luftig, und die Orangenfilets sorgen für eine fruchtige Komponente.
Die Moderatorin betont auch, dass das Flambieren des Crepsets optional ist, und man es auch ohne Alkohol zubereiten kann. Auch eine Prise Zimt passt gut zu diesem Gericht und verleiht ihm das gewisse Etwas.
Insgesamt ist das Crepset ein perfektes Dessert für besondere Anlässe, das man mit nur wenigen Zutaten und etwas Übung selbst zubereiten kann. Es schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht auch noch sehr ansprechend aus. Wer gerne französische Küche mag, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.
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