Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern - dieses Sprichwort kennen wir alle nur zu gut. Warum nicht mal etwas Neues ausprobieren und den Apfel auf eine köstliche Art und Weise genießen? Katiswelttv präsentiert uns gleich drei Varianten: Apfelküchlein, Apfelkrapfen und gebackene Apfelspalten. Diese süßen Leckereien sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Mittagessen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!
APFELKÜCHLEIN REZEPT BY KATISWELTTV I APFELKRAPFEN I GEBACKENE APFELSPALTEN
Hallo alle zusammen! Ich freue mich sehr, dass ihr wieder dabei seid. Heute werde ich euch ein süßes Rezept vorstellen, das ich schon lange auf meinem Schreibtisch liegen habe. Es handelt sich um Apfelküchle, und das Beste daran ist, dass man dafür nur wenige Zutaten benötigt.
Wir brauchen nur drei säuerliche Äpfel – am besten Boskop -, ein bisschen Milch, Zucker, Vanillezucker, 200 Gramm Mehl und natürlich einen Liter Öl zum Ausbacken. Zuerst machen wir uns an den Teig. Das ist ganz einfach: Wir vermischen Zucker, Ei und Milch und rühren das Mehl unter. Fertig ist der Ausbackteig, den man für viele andere Speisen verwenden kann.
Jetzt geben wir das Öl in einen großen Topf mit einer großen Oberfläche. So können wir vier bis sechs Küchle nebeneinander braten. In der Zwischenzeit kümmern wir uns um die Äpfel. Wir schälen sie mit einem Sparschäler und entfernen das Kerngehäuse. Dafür gibt es spezielle Ausstecher, die das Entfernen erleichtern. Anschließend schneiden wir die Äpfel in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben.
Wir frittieren die Apfelscheiben bei der richtigen Temperatur im Öl, bis sie goldbraun sind. Diese Temperatur lässt sich einfach mit einem Holzlöffel testen. Wenn kleine Bläschen am Stiel aufsteigen, ist die Temperatur ideal. Boskop-Äpfel sind relativ fest und lassen sich gut durch den Teig ziehen. Danach lassen wir sie abtropfen und geben sie auf ein Küchenpapier.
Anschließend bestäuben wir sie mit Zucker oder Zimt. Ich habe 20 Gramm Zucker verwendet, aber man kann natürlich auch mehr nehmen. Wenn sie noch warm sind, haftet der Zucker besser. Nach fünf Minuten ist das Frittieren abgeschlossen, und wir können die nächste Portion Apfelküchle zubereiten.
Das Rezept ist einfach, aber sehr lecker. Es eignet sich perfekt als Snack zum Kaffeetrinken oder als Mitbringsel für eine Party. Probiert es doch einfach selbst aus und hinterlasst einen Kommentar, wie es euch geschmeckt hat. Vielen Dank für eure Aufmerksamkeit und bis zum nächsten Mal!
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