Perfekte Guacamole von Nelson Müller ist eines der besten Avocado Rezepte vom Sternekoch. Wer die Perfekte Guacamole selbst zubereiten möchte, sollte auf jeden Fall das Rezept von Nelson Müller ausprobieren. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten lässt sich eine leckere Guacamole zaubern, die nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack ist.
Perfekte Guacamole von Nelson Müller | Avocado Rezept vom Sternekoch
Ein bisschen Knoblauch und Limette für den Geschmack – das sind die Zutaten, die den berühmten “Avocado Dip” perfekt machen. Aber nicht nur der Geschmack, auch die Säure der Limette ist wichtig, damit die Avocado nicht oxidiert und ihre Farbe behält. Aber was macht diesen Dip so besonders?
Ich persönlich gebe gerne ein bisschen saure Sahne dazu. Das gibt dem Dip nochmal eine andere Note und eine besondere Farbe. Aber das Besondere daran ist, dass es fast schon einen bananigen Geschmack verleiht. Natürlich sollte man zwischendurch immer mal wieder probieren und gegebenenfalls noch Salz und Pfeffer hinzufügen.
Um noch einen weiteren Kontrast zu schaffen, gebe ich gerne ein paar angeröstete Erdnüsse mit in den Dip. Dadurch bekommt er eine knusprige Textur und es macht einfach Spaß, ihn zu essen. Ich persönlich finde, dass er wunderbar schmeckt und auch als schnelles und einfaches Rezept für Gäste geeignet ist.
Aber wie erkennt man eigentlich, ob eine Avocado reif ist? Ein einfacher Trick ist es, die Avocado vorsichtig zu drücken. Wenn das Fruchtfleisch leicht eingedrückt bleibt, ist die Avocado perfekt zum Verzehr. Wenn sie sich zu stark eindrücken lässt, ist sie überreif. Wenn man nicht sicher ist, kann man auch am Ansatz drehen und das Fruchtfleisch dahinter überprüfen. Ist es braun gefärbt, besteht Überreife – ist es grün und gelb, ist sie perfekt.
Insgesamt ist der Avocado Dip ein einfaches und leckeres Rezept, das man in wenigen Minuten zubereiten kann. Durch die verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen ist er vielseitig und kann je nach Vorliebe angepasst werden. Ob als Dip zu Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot – der Avocado Dip ist ein Klassiker, den man immer wieder gerne genießt.
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