In diesem Artikel präsentieren wir das Schnelles Schweinefilet-Pfanne Saltimbocca Art Rezept von Steffen Henssler. Der bekannte TV-Koch hat dieses köstliche und einfache Gericht entwickelt, das ideal für eine schnelle und köstliche Mahlzeit geeignet ist. Die Kombination aus zartem Schweinefilet, herzhaftem Schinken und aromatischem Salbei wird garantiert Ihren Gaumen erfreuen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie das Rezept einfach zu Hause nachkochen können.

Schnelles Schweinefilet-Pfanne Saltimbocca Art Rezept von Steffen Henssler

Henzlers schnelle Nummer 5 + 15 – Schweinefilet Saltimbocca mit Tomaten

Heute geht es um ein leckeres Gericht – eine Schweinefiletfalle Saltimbocca Art mit Tomaten. Zunächst benötigen wir sogenannte Rispen- oder Kirschtomaten. Diese schneiden wir in dicke Scheiben und braten sie in der Pfanne ohne Öl für zwei Minuten an. Währenddessen schneiden wir das Schweinefilet in fingerdicke Scheiben und braten es in Olivenöl von beiden Seiten an. Dann legen wir den Parmaschinken und den Cheddar-Käse darüber und lassen es kurz zusammenfallen. Jetzt fügen wir die Tomaten hinzu, würzen alles mit Salz und Pfeffer und lassen es nochmal kurz durchziehen. Das Ergebnis ist ein wunderbares Gericht, das perfekt für zwei Personen ist.

Für dieses Gericht benötigen Sie 30 Gramm Schweinefilet, 10 Rispen- oder Kirschtomaten, 100 Gramm Cheddar-Käse, sechs Blätter Salbei und vier Scheiben Parmaschinken. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder auch für Gäste.

Das Schweinefilet wird in fingerdicke Scheiben geschnitten und von beiden Seiten in Olivenöl angebraten. Der Parmaschinken und der Cheddar-Käse werden darüber gelegt und kurz zusammenfallen gelassen. Die Tomaten werden in dicke Scheiben geschnitten und ohne Öl in der Pfanne angebraten. Wenn sie etwas Wasser abgeben, lassen wir sie einfach noch zwei Minuten anbraten.

Nachdem Sie das Schweinefilet von beiden Seiten angebraten haben, legen Sie den Parmaschinken und den Cheddar-Käse darüber und lassen es kurz zusammenfallen. Dann fügen Sie die Tomaten hinzu, würzen alles mit Salz und Pfeffer und lassen es nochmal kurz durchziehen. Die Salbeiblätter werden kurz in Olivenöl angebraten und auf das Gericht gelegt. Fertig ist ein schnelles und leckeres Gericht für zwei Personen.

Henzlers schnelle Nummer 5 + 15 ist perfekt für alle, die ein schnelles und einfaches Gericht für den Feierabend suchen. Die Kombination aus Schweinefilet, Parmaschinken, Cheddar-Käse und Tomaten ist einfach köstlich und lässt sich schnell zubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!
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