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Oma’s beste Frikadellen selber machen (Rezept) - so schnell & einfach geht’s!

Freunde des guten Geschmacks, herzlich willkommen zu einem neuen Video von Texten! Heute machen wir leckere Frikadellen selber und zwar nach dem Originalrezept von meiner Großmutter. Ich zeige euch, worauf wir dabei achten müssen, wie ihr vorgehen könnt und wie ihr Frikadellen ganz einfach selber machen könnt.

Zunächst fangen wir mit einem alten Brötchen an, welches wir zerbröseln und mit Sahne einweichen. Wenn ihr keine Sahne habt, könnt ihr gerne Milch oder Wasser verwenden. Das alles wird gut miteinander vermengt, sodass sich das Brot vorsorgen kann.

Währenddessen schäle ich eine weiße Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Diese Würfel werde ich nun in einer Pfanne andünsten und ein bisschen weich werden lassen.

Jetzt nehme ich mir eine große Schüssel und gebe das eingeweichte Brot dazu, welches ich zuvor gut ausgedrückt habe. Zum Brot gebe ich nun 500 g gemischtes Hackfleisch, eine geröstete Zwiebel, Senf, Salz, Paprikapulver, Majoran, Haferflocken und gehackte Petersilie. Alles wird gut miteinander vermengt.

Jetzt forme ich mit nassen Händen etwa 12 mittelgroße Frikadellen und rolle sie in Semmelbröseln. In einer Pfanne mit Schmalz braten ich die Frikadellen bei hoher Hitze scharf an, bevor ich sie auf mittlerer Hitze durchbrate.

Nach 15 Minuten sind die Frikadellen bereit zum Servieren und es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Anrichten. Ich entscheide mich für eine einfache Variante mit Schlafensalat und dekoriere sie mit Blattpetersilie.

Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es bald ausprobieren. Wie es euch geschmeckt hat, könnt ihr gerne in den Kommentaren verraten. Verpasst nicht unsere weiteren Videos, die jeden Samstag erscheinen und abonniert unseren Kanal, um nichts zu verpassen.

Ich wünsche euch einen guten Appetit und freue mich darauf, euch im nächsten Video wiederzusehen. Bis bald!
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