Nudelsalat wie von Oma ist ein klassischer Salat für Grillpartys oder Buffets. Er ist sehr gut vorzubereiten und eignet sich perfekt als Partysalat. Ein bunter Mix aus Nudeln, Gemüse und würzigem Dressing macht ihn zu einem absoluten Favoriten auf jedem Sommerfest. Hier finden Sie das Rezept und Tipps zur Zubereitung.

Nudelsalat wie von Oma, Salat für Grillen oder Buffets, gut vorzubereiten | Partysalat

Herzlich willkommen zu einem neuen Video bei Energis Küchenwelt! Heute zeige ich euch, wie ihr einen leckeren Nudelsalat zubereiten könnt, der sich perfekt vorbereiten lässt und auch super zum Grillen passt.

Für den Salat benötigen wir natürlich Nudeln. Welche Sorte ihr nehmt, ist dabei ganz euch überlassen. Ich werde heute Penne verwenden und diese gleich kochen. Außerdem brauchen wir Schinkenwurst, saure Gurken, Zwiebeln, Schmand und Mayonnaise, sowie ein paar Erbsen aus der Dose. Auch etwas Gurkenwasser werden wir benötigen, sowie Salz und Pfeffer.

Zuerst schneide ich die Schinkenwurst in Scheiben und dann in Würfel. Die Zwiebeln schneide ich in kleine Würfel und auch die sauren Gurken schneide ich in Streifen und dann in Würfel. Alle Würfel sollten dabei etwa 5x5mm groß sein.

Als nächstes koche ich drei Eier für etwa 6-7 Minuten, bis sie fest sind. Danach gebe ich die Erbsen aus der Dose dazu. Etwa ein Drittel der Dose genügt für unseren Salat.

Als nächstes bereite ich das Dressing zu. Dafür mische ich Schmand und Mayonnaise in einer Schüssel und gebe etwas Gurkenwasser dazu. Das Wasser verleiht dem Dressing noch mehr Geschmack. Ich mische alles gut durch und gebe dann Salz und Pfeffer hinzu. Wenn ihr es etwas säuerlicher mögt, könnt ihr auch Essig oder Zitronensaft dazu geben.

Jetzt kommt der wichtigste Part: die Nudeln. Ich habe meine Penne nach Packungsanweisung gekocht und gebe sie nun zu den restlichen Zutaten in die Schüssel. Ich vermische alles gut und gebe dann das Dressing darüber. Jetzt muss der Salat für einige Stunden oder besser noch über Nacht durchziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

Am nächsten Tag gebe ich dann die Eier hinzu. Ich schneide sie in kleine Stücke und mische sie vorsichtig unter den Salat. Fertig ist unser leckerer Nudelsalat!

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen. Wenn ja, lasst mir einen Daumen hoch oder einen Kommentar da und abonniert meinen Kanal für weitere leckere Rezepte bei Energis Küchenwelt!
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