Wenn du ein Schokoladenliebhaber bist, dann musst du unbedingt die besten Schokomuffins probieren, die ich je gebacken habe! Dieses Rezept ist besonders saftig dank der Verwendung von Öl, das den Muffins eine extra saftige Textur verleiht. Schon der Geruch, der sich beim Backen im Raum ausbreitet, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Die besten Schokomuffins, die ich je gebacken habe! (musst du probieren) | saftiges Rezept mit Ă–l
Diese Schokomuffins mit Ă–l und Kakao sind die besten Muffins, die ich je gemacht habe. Die Muffins sind herrlich schokoladig und der Teig ist saftig und fluffig. Aber das Beste daran ist, dass sie super schnell und einfach zu machen sind.
Um mit der Zubereitung zu beginnen, gibst du alle flüssigen Zutaten – Eier, Milch und Öl – zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und rührst sie leicht schaumig. Gib nun die trockenen Zutaten – Mehl, Backkakao, Backpulver und Salz – hinzu und rühre so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Jetzt füge die Hälfte der Schokostückchen hinzu und rühre sie unter.
Bereite ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen vor, indem du es mit zwei Schichten auskleidest. Teile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen auf und verteile die restlichen Schokostückchen wild darauf. Backe die Muffins bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 20 bis 25 Minuten. Ab 20 Minuten kannst du mit der Stäbchenprobe testen, ob die Muffins gar sind. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, nimm sie aus dem Ofen und lass sie gut auskühlen.
Die Zutaten für diese Schokomuffins mit Öl und Kakao findest du unten in der Beschreibung. Wenn du weitere Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie Tipps und Rezepte möchtest, schau auf cuisine-blog.de vorbei. Der Link dazu findest du in den Kommentaren. Bis zum nächsten Video!
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