Ricotta-Pfannkuchen mit Blaubeeren sind der perfekte Start in den Tag. Die Kombination aus cremigem Ricotta und saftigen, süßen Blaubeeren katapultieren jeden Frühstückstisch auf ein neues Niveau. Super fluffig und saftig sind sie auch noch. Entdecke mit Mimilicious eine einfache und leckere Art des Pancake-Genusses!

Ricotta - Pancakes mit Blaubeeren | super fluffig und saftig | Mimilicious

In diesem Video zeigt uns die Kochbloggerin, wie sie ganz klassische Pancakes zubereitet. Dabei gibt sie Tipps und Tricks, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Sie beginnt damit, die Zutaten vorzubereiten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Eier, Milch, Ricotta, Öl und Blaubeeren. Zuerst trennt sie die Eier und schlägt das Eiweiß auf, um später eine fluffige Konsistenz zu erreichen. Dann vermischt sie das Eigelb mit Milch, Salz, Zucker und Ricotta und gibt schließlich Mehl und Backpulver hinzu. Dabei ist es wichtig, den Teig nicht zu stark zu mixen, damit er schön luftig bleibt.

Als nächstes erhitzt sie eine Pfanne mit Öl und gibt den Teig in kleinen Mengen hinein. Sie fügt nun die Blaubeeren hinzu und lässt die Pancakes auf der einen Seite anbraten, bis sich Bläschen bilden, was ein Zeichen dafür ist, dass sie bereit sind, umgedreht zu werden. Nachdem sie auf beiden Seiten goldbraun gebraten sind, legt sie sie auf eine Platte und hält sie im Ofen warm.

Die fertigen Pancakes werden nun stapelweise aufeinander gesetzt und mit Ahornsirup und frischen Blaubeeren garniert. Die Kochbloggerin empfiehlt, die Pancakes zusammen mit dem Zitronenabrieb zu servieren, um noch mehr Geschmack und Frische zu verleihen.

Insgesamt vermittelt die Kochbloggerin in dem Video einen sehr authentischen und sympathischen Eindruck. Sie erklärt alles Schritt für Schritt und gibt hilfreiche Tipps, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Mit ihrer offenen und humorvollen Art schafft sie es, die Zuschauer zu begeistern und zu motivieren, selbst einmal Pancakes zu backen.

Besonders schön ist auch die Tatsache, dass sie erzählt, dass sie diese Pancakes immer dann macht, wenn sie ihre Familie besucht. Durch diesen persönlichen Bezug entsteht eine besondere Nähe und Verbundenheit zur Köchin, die ihre Zuschauer sicherlich begeistern wird.

Insgesamt ist das Video ein toller Beitrag für alle, die gerne kochen und backen. Es zeigt, dass Kochen und Backen nicht nur eine Frage der Technik, sondern auch eine Frage der Leidenschaft und Kreativität ist. Wer also gerne neue Rezepte ausprobieren möchte, sollte sich dieses Video auf jeden Fall anschauen und sich von der Begeisterung der Kochbloggerin anstecken lassen.
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