Dieses Rosenkohl Rezept ist ein kulinarischer Genuss, den man am liebsten jeden Tag auf dem Teller haben möchte! Das köstliche Rosenkohl Curry mit Apfel ist nicht nur reich an Aromen, sondern auch sehr gesund und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Rosenkohl und knackigem Apfel sorgt für eine perfekte Balance von Süße und Säure und macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Dieses Rosenkohl Rezept ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Curry mit Apfel

❤️😃 Herzlich willkommen liebe Freunde! Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept für einen Brüssel Sprouts Apfel Curry vorstellen. Ihr braucht dafür folgende Zutaten:

750 g Brüssel Sprouts Schneidet den Stiel der Brüssel Sprouts ab und entfernt die äußeren vertrockneten Blätter. Schneidet ein Kreuz in den Stiel, damit die Brüssel Sprouts gleichmäßig kochen. Halbiert die großen Blumenkohl, wenn nötig.

1 rote Paprika Entkernt die Paprika und schneidet sie in kleine Würfel oder dünne Streifen. Schneidet 1 Apfel in Würfel von etwa 1 cm Größe.

2-3 EL Öl zum Braten Bratet die Brüssel Sprouts etwa 5-7 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind. Löscht mit 100 ml Wasser ab, stellt den Herd aus und lasst die Brüssel Sprouts zugedeckt auf dem Herd stehen.

30 g Butter 2 EL Mehl 1 TL Paprika, süß oder scharf 2 TL Curry 250 g Gemüsebrühe 200 g Creme Fraiche Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 TL Zitronensaft

In einem Topf schmelzt ihr die Butter und rührt das Mehl ein. Fügt Paprika und Curry hinzu und rührt gut um. Gebt nach und nach die Gemüsebrühe hinzu und rührt dabei ständig, um Klumpen zu vermeiden. Zum Schluss fügt ihr die Creme Fraiche hinzu und lasst die Sauce etwa 5 Minuten köcheln.

Nun gebt ihr die Brüssel Sprouts, Paprika und Äpfel zum Curry und rührt alles gut um. Lasst alles nochmal etwa 5-10 Minuten köcheln, bis das Gemüse gar ist. Schmeckt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.

Und schon ist das köstliche Brüssel Sprouts Apfel Curry fertig! Wir wünschen guten Appetit!
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