Rumkugeln sind eine köstliche und schnelle Option für Weihnachtsplätzchen. Mit ihrem reichen Geschmack von Schokolade und Rum sind sie bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für die Weihnachtszeit und können in großen Mengen hergestellt werden, um Freunde und Familie zu beeindrucken. Hier sind einige Schritte, um die perfekten Rumkugeln zuzubereiten.

Rumkugeln - Schnell und lecker 😍 - Weihnachtsplätzchen

Hallo und herzlich willkommen bei Himmlisch! Heute zeige ich euch das Rezept für meine Symbolisch, ein ganz klassisches Rezept aus Österreich, das wir immer im Advent gemacht haben.

Ich beginne mit den Zutaten. Ich habe vorbereitet: Eiklar, 140 Gramm Zucker, 140 Gramm geriebene Haselnüsse und Schokostreusel zum Wälzen später. Für die Hungrigen können sie natürlich alles verwenden. Sie könnten Kokosflocken nehmen oder bunte Streusel oder einfach nur Kristallzucker. Es kommt immer ein bisschen darauf an, wie groß das Ei und wie wir es gerne hätten.

Ich schlage jetzt den Eischnee, den ich dann mit Zucker vermische. Das bedeutet, dass ich die Schlagsahne aufschlage. Danach füge ich die geriebenen Haselnüsse hinzu. Jetzt kommt meine Einstellung dazu: Das sind zweimal ca. 20 Minuten. Man spürt es am besten, wenn man es mit den Fingern macht, denn so kann man auch abschätzen, ob der Teig schon gut kleben bleibt. Bei mir ist der Teig schon richtig.

Jetzt forme ich kleine Kugeln und rolle sie in den Schokostreuseln. Ich mache das jetzt mit dem ganzen Teig und zeige euch dann das Ergebnis. Meine Rumkugeln haben allerdings mehr Nüsse als im Rezept angegeben. Die Kugeln hatten keine Standfestigkeit und waren zu glatt geworden. Ich werde euch am Anfang meines Videos die richtigen Mengenangaben schreiben, aber ich empfehle euch trotzdem, die Kugeln am besten im Advent zwei- bis dreimal zu machen, da ein rohes Ei drinnen ist und es sich nicht hält.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und einen wunderschönen Advent. Ich freue mich, wenn ihr beim nächsten Mal wieder mit dabei seid. Bis bald!
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