Kumpir – gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen are a popular street food in Turkey and now gaining popularity in Germany as well. In the latest episode of Sally’s World, Sally and Murat compete in a battle to create the best Kumpir. Sally’s World is known for its creative and delicious recipes that are easy to make at home.

Kumpir – gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen / Sally vs. Murat – das Battle / Sallys Welt

[Musik] mit [Musik] hallo und herzlich willkommen zur Sally Bell. Heute haben wir ein kleines Battle auf dem Kanal, denn heute tritt Sally gegen Timo an. Der Briefträger ist auch schon da. Das Stichwort für heute lautet “Kumpel”. Es geht um gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen, die man in der Türkei richtig gerne isst. In Deutschland gibt es auch ein paar Orte, wo man sie bekommt, aber eben nicht überall. Das heißt, ihr müsst sie einfach mal selbst zubereiten. Sie sind wirklich einfach herzustellen und vor allem sehr lecker. Jeder kann sie belegen, womit er möchte.

Ich zeige euch heute eine Version mit Lauch, Schnittlauch und Oliven. Sie sind richtig lecker, aber ich denke, beide sind super. Wir werden jetzt aber trotzdem das Battle antreten. Zunächst müsst ihr die Kartoffeln vorbereiten. Ich habe große, mehlig kochende Kartoffeln genommen. Vier Stück und eine davon wiegt etwa 400-500 Gramm. Das Einweichen im Wasserglas verhindert, dass der Backofen eine zu harte Schale erzeugt. Legt sie in einen großen Topf mit Salz und lasst sie aufkochen. Dann köchelt ihr sie 20 Minuten lang. Im Backofen wird geriebener Käse geschmolzen und zusammen mit Butter und Salz in die Kartoffeln gefüllt. Dann kommt alles in den Ofen.

Für meine Version benutze ich 200 Gramm Butter, 40 Gramm Schnittlauch, einen Teelöffel Merrettich, eine halbe Zitrone, einen Teelöffel Salz, Cayennepfeffer und Chili. Und natürlich seinen Lieblingskäse sowie Oliven und Sauerrahm. Die Masse von Kartoffeln, Käse und Butter wird in die ausgehöhlte Kartoffel gegeben und im Ofen gegart. Das Ergebnis ist sehr lecker.

Ich schneide nun die Zwiebeln und den Schnittlauch und bereite die restlichen Zutaten vor. Wir probieren nun gegenseitig unsere Gerichte. Sally und Timo sind in einem Battle, bei dem jedes Team sein Rezept präsentiert. Die Gerichte sehen sehr unterschiedlich aus und sind beide sehr lecker. Je nach persönlicher Vorliebe kann man sie individuell zubereiten.

Ich fand das Battle lustig und interessant. Es war schön zu sehen, wie zwei unterschiedliche Varianten von einem Gericht zubereitet wurden. Vielleicht könnt ihr ja auch eure eigene Version kreieren oder habt schon ein Lieblingsrezept. Wenn ihr weitere Videos von Sally Bell sehen möchtet, folgt einfach ihrem Kanal. Bis zum nächsten Mal!
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