In der Khellis Backwelt gibt es ein schnell zubereitetes und herzhaftes Fingerfood-Rezept namens Schinken Käse Schnecken. Diese leckeren Partysnacks sind einfach zu machen und sind der perfekte Beitrag zu jeder gesellschaftlichen Veranstaltung oder als Snack.

Schinken Käse Schnecken /herzhafter Fingerfood / Ruck-zuck Rezept/ Partysnack/Khellis Backwelt

Hallo und herzlich willkommen zu Kellys Back-Welt! Schön, dass ihr wieder eingeschaltet habt. Für die, die mich nicht kennen: ich bin Kelly, Lehrerin von Beruf und seit kurzer Zeit auch Bäckerin. In meinem Video zeige ich euch heute, wie ihr ganz einfache Rezepte umsetzten könnt. Ob ihr Spaß am Backen oder auch am Kochen habt und einfach für eure Freizeit etwas gestalten möchten, bei mir seid ihr genau richtig.

Ich werde auch oft von Schülern darauf angesprochen, ob ich auch mal etwas Herzhaftes oder Salziges machen könnte und genau heute gibt es ein Video dazu. Ich zeige euch, wie ich diese leckeren Käse-Schinken-Schnecken aus fertigem Blätterteig gemacht habe. Es ist wirklich super einfach und schnell gemacht und sie schmecken fantastisch. Man kann sie warm oder auch kalt essen und so ist es das perfekte Fingerfood. Man braucht auch kein Besteck oder Messer und auf Partys kann man die Schnecken hervorragend mitbringen.

Es ist wirklich vielseitig einsetzbar und kommt immer gut an. Wie ich es gemacht habe, zeige ich euch jetzt. Viel Spaß beim Zuschauen und Ausprobieren!

Zu den Zutaten: Wir benötigen eine Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, sechs Scheiben Kochschinken (ihr könnt auch andere Schinkensorten nehmen), acht Scheiben Gouda-Käse (ihr könnt hier auch andere Käsesorten nehmen und die Anzahl der Scheiben je nach Wunsch variieren), etwas Petersilie (gehackt – aus dem Tiefkühler oder frisch) und zum Bestreichen der Schnecken ein Eigelb. Zum Würzen habe ich noch etwas Salz und Pfeffer verwendet. Das genaue Rezept mit allen Angaben findet ihr wie immer unter diesem Video in der Infobox.

Zu Beginn heize ich den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Dann rolle ich den Blätterteig aus, den ich zuvor eine Viertelstunde aus dem Kühlschrank genommen habe. Das Papier lasse ich dran und lege den Schinken darauf. Dann lege ich die Käsescheiben auf den Schinken und würze die Masse ganz leicht mit Salz und Pfeffer. Wer mag, kann jetzt noch etwas Petersilie oder Schnittlauch darüberstreuen.

Jetzt geht es ans Aufrollen. Dabei beginne ich von der längeren Seite aus und knicke das Papier etwa zwei bis drei Zentimeter vom Teig nach innen. Das hilft mir dabei, den Teig richtig zu formen und zu rollen. Dann rolle ich die Schnecke Stück für Stück mit dem Papier ein. Es darf ruhig eng sein, damit die Schnecke später eine schöne Form erhält. An der letzten Seite klappe ich den Teig nach innen und drücke ihn fest. Dann kann ich die Schnecke in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Ich bepinsele die Schnecken mit dem Eigelb, das ich zuvor mit einem Esslöffel Wasser verquirlt habe, und schiebe sie für circa 15 bis 20 Minuten in den Backofen. Das variiert je nach Backofen, also schaut einfach immer mal wieder rein, bis die Schnecken eine goldgelbe Farbe bekommen haben.

Und schon sind die Käse-Schinken-Schnecken fertig! Ihr könnt sie warm oder kalt genießen und sie eignen sich hervorragend als Snack oder auf einem Buffet. Wenn ihr Lust bekommen habt, probiert das Rezept gerne aus und schickt mir eure Bilder oder hinterlasst einen Kommentar. Wenn ihr keines meiner Videos verpassen möchtet, abonniert einfach meinen Kanal und aktiviert die Glocke, damit ihr immer informiert werdet, wenn es ein neues Video gibt. Bis zum nächsten Mal! Eure Kelly.
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