Das schnelle Coleslaw-Rezept von Steffen Henssler ist eine perfekte Wahl, wenn Sie eine einfache und köstliche Beilage für Ihre Mahlzeit suchen. Dieses Gericht ist besonders erfrischend und super einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einem kleinen Aufwand können Sie dieses hervorragende Gericht in kürzester Zeit selbst zubereiten.
Schnelles Coleslaw Rezept von Steffen Henssler
Heute gibt es einen Kurs oder besser gesagt, ein Spitzenstück Spaghetti wurde gesagt. Ein Spitzkohl sollte herausgeschnitten werden und das Ganze dauert nicht länger als 15 Minuten. Mit dem Spitzkohl sollten wir auch den Berlin starten. Ihr wisst ja, dass der Spitzkohl mein Liebling ist. Also mit eurem wunderbaren Messer halbieren wir ihn und schneiden dünne Streifen heraus.
Als nächstes kommen wir zum Dressing. Auf den Kohl kommt ein geriebener Apfel, der grob gerieben wurde, eine geschälte Karotte, die direkt hinterher gerieben wird, und Schnittlauch, der in grobe Stifte herunter geschnitten wird. Danach muss man die Netze des Apfels komplett entfernen, das ist wichtig. Die Schale muss komplett abgeschält oder abgerieben werden. Danach kommt der Limettensaft und die Gewürze. Ich möchte gerne eine Prise Zucker und ein bisschen Salz hinzufügen. Ich achte darauf, bis die milden Noten zu nehmen, also eher etwas mit viereinhalb bis fünf Prozent. Sieben wäre ein bisschen zu stark.
Jetzt kommt der Geheimtipp – normalerweise sollte man Pflanzenöl verwenden, aber ich verwende Zitronenöl für die extra Würze. Das sind wunderbare Gewürze, die das Ganze auf eine neue Ebene bringen. Man kann den Salat jetzt marinieren, indem man alles für eine Minute mit den Händen mischt und ein bisschen den extra Farbstift durchgibt. Ich gebe ein bisschen extra Zitronenöl hinzu, um eine schmackhafte Note zu erhalten.
Als nächstes kommt der Schmand. Wir geben einen Esslöffel Creme Fraiche hinzu und rühren es gut durch. Dadurch wird der Salat cremiger und ein bisschen besser. Ein kleiner Extra-Tipp für diejenigen, die den Salat auf eine neue Ebene bringen möchten, besteht darin, noch mehr Zitronensaft oder Zitronenöl hinzuzufügen. Das gibt dem Salat einen zusätzlichen Kick.
Jetzt müssen wir nur noch warten, bis der Spitzkohl und das Dressing fertig sind. Wenn alles fertig ist, ist der Salat ein bisschen wie ein schmutziger Krieg, aber er schmeckt wirklich gut. Also probiert den Salat aus und teilt ihn mit euren Freunden. Wenn ihr den Salat zu scharf findet, könnt ihr die Schärfe leicht reduzieren.
Hier ist die Liste der Zutaten, die ihr benötigt: Ein Spitzkohl, ein Apfel, eine Limone, eine Karotte, ein Bund Schnittlauch, ein Esslöffel Creme Fraiche, etwas milden Zucker, Salz, Pfeffer und Santon Zitronenöl als Geheimtipp. Macht euch auf eine Reise des Geschmacks bereit und lasst euch von diesem Salat überraschen.
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