Der Schneller Feta-Gemüseauflauf ist eine köstliche und zugleich gesunde Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Dieses leckere Rezept ist bei “La Cocina” erhältlich und eignet sich perfekt für alle, die auf der Suche nach einem schnellen und dennoch nahrhaften Gericht sind. Der Feta und das Gemüse bringen nicht nur viel Geschmack, sondern auch wichtige Nährstoffe auf den Teller.
Schneller Feta- Gemüseauflauf- gesund und lecker | Rezept | La Cocina
In diesem Video zeigt uns die CIA aus der La Cocina Kochschule in Hamburg, wie man ein schnelles und einfaches Gemüsegericht zubereitet. Fast 80 Prozent der Zuschauer haben den Kanal noch nicht abonniert. Sie optimieren uns gerne und halten sich auf dem Laufenden, um nichts zu verpassen.
Zunächst werden die Zutaten vorgestellt. Wir benötigen etwa ein Kilo Gemüse, darunter Zucchini, Aubergine, rote Zwiebeln, rote Paprika, gelbe Paprika, Süßkartoffeln, Champignons und Kirschtomaten. Weiterhin benötigt man etwa 300 Milliliter Olivenöl, 3 Esslöffel Tomatenmark, frischen Basilikum, 3 Knoblauchzehen und ein wenig Rosmarin. Schließlich kommen noch schwarze Oliven hinzu sowie Salz und Pfeffer und ungefähr 400 Gramm Väter-Käse.
Das Gemüse wird in mundgerechte Stücke geschnitten, wobei man zum Beispiel bei der Paprika den Deckel und den Boden abschneidet und das Gehäuse entfernt. Das Gemüse wird dann in einer Auflaufform geschichtet, wobei man darauf achten sollte, den Wasserspeicher der Zucchini und Auberginen zu entfernen.
Die Marinade wird dann aus den Gewürzen, Knoblauch und Tomatenmark hergestellt und gut mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Diese wird dann einfach nur püriert und darüber gegeben. Alles wird nochmal gut durchgemischt und die Oliven werden darüber verteilt. Der Väter-Käse wird nun darüber gebrochen und das Ganze bei 200 Grad Umluft für etwa 20-30 Minuten in den Ofen gegeben.
Das Resultat ist ein mediterranes Gemüseauflaufgericht, das einfach und schnell zubereitet ist und auch als schnelles Mahl für den Abend geeignet ist. Dazu kann man noch etwas Brot servieren. Die Kochschule empfiehlt, den Kanal zu abonnieren und auf Facebook und Instagram zu folgen, um keine weiteren Rezepte zu verpassen.
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