Das Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter Rezept von Steffen Henssler ist eine leckere und gesunde Möglichkeit, um Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Diese schnelle und einfache Gericht eignet sich perfekt für alle, die im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit zaubern möchten. Die Kombination aus Brokkoli, Pilzen und Soja-Butter ist nicht nur vegetarisch, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Lass uns mal die Kochschürze anlegen und dieses köstliche Gericht ausprobieren!

Schnelles Brokkoli-Pilz-Pfanne mit Zitronen-Soja-Butter Rezept von Steffen Henssler

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Heute zeigen wir Ihnen wieder eine unserer schnellen Nummern aus der eigenen Küche. Wie Sie vielleicht schon auf unserem Brokkoli-Video gesehen haben, verwenden wir in diesem Rezept nicht nur den Brokkoli selbst, sondern auch den Stiel. Heute möchten wir Ihnen zeigen, was man noch alles aus dem Brokkoli-Stiel zaubern kann.

Zunächst nehmen wir das Messer zur Hand und schneiden den Stiel in feine Scheiben. Diese sind perfekt für unser neues Rezept, eine Pilz-Brokkoli-Pfanne. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und den geschnittenen Stiel hineingeben. Dazu kommt ein paar Kräuterseitlinge, die wir ebenfalls in kleine Stückchen schneiden. Das Ganze mit etwas Salz bestreuen und auf hoher Hitze rösten lassen.

Als kleines Highlight können Sie hier auch noch etwas Avocado hinzufügen, um das Ganze etwas cremiger zu machen. Alternativ können Sie auch eine Guacamole machen und diese auf die Pfanne streichen - wir entscheiden uns heute jedoch dagegen.

Sobald die Zutaten in der Pfanne geröstet sind, reduzieren wir die Hitze und geben ein paar Zitronensaft-Butter-Stückchen hinzu. Eine Prise Sojasauce und etwas geriebener Parmesan runden das Gericht ab.

Das Beste an diesem Rezept? Es ist super einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, was Sie denken.

Für alle, die das Rezept nachkochen möchten, hier eine Einkaufsliste: Brokkoli, Brokkoli-Stiel, gemischte Pilze, Butter, Olivenöl, Zitrone, Sojasauce und Parmesan.

Wir hoffen, Sie hatten Spaß beim Zuschauen und freuen uns darauf, Sie beim nächsten Video wieder begrüßen zu dürfen. Bis dahin, viel Spaß beim Kochen!
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